Anghinarea este mult mai bună la grătar decât aburit. Pentru a obține cea mai mare aromă din aceste anghinare mici doriți să le dați un fierbere rapid înainte de a lovi grila. Aceasta este, de asemenea, o modalitate fantastică de a încorpora o aromă deschisă în flacără pentru mâncăruri de arțar sau paste făinoase. Scoateți pur și simplu inimile de anghinare, tăiați ușor și utilizați.
Ce ai nevoie
- 8 anghinare mici, tăiate și înjumătățite
- 1 lămâie
- 3 catei de usturoi
- 3 creează cimbru
- 2 linguri ulei de masline, plus mai mult pentru periaj
- Sarat la gust
Cum se face
1.Grillul de preîncălzire pentru căldură mare.
2. Tăiați lamaie la jumătate și stoarceți sucul într-un castron. Părăsiți-o mai târziu. Taie resturile de lamaie în sferturi.
2. Ardeți în apă cu 2 linguri ulei de măsline, usturoi, lămâi, cimbru. Gătiți până când anghinarea este doar licitație.
3. Scoateți anghinarea din apă, lăsând-o la o parte timp de aproximativ 5 minute, permițându-i să se răcească ușor. Ștergeți cu prosop de hârtie pentru a elimina orice umiditate excesivă.
Se spală cu mai mult ulei de măsline și se pune pe grătar.
4. Grătar timp de 3-4 minute sau până când începe să maro. Scoateți din grătar, presărați cu puțin suc de lamaie și sezonați cu sare. Serviți imediat.
5. Anghinarea se va păstra timp de până la 3 zile după prepararea inițială depozitată într-un recipient etanș la frigider. Bucurați-vă de frig sau de reîncălziți în cuptorul cu microunde.