Deci, s-ar putea să fii îndoielnic cu cât de delicioase pot fi trufele Oreo cu ciocolată înfundată. S-ar putea chiar să vă gândiți "întregul punct în care Oreos este cumpărat este că nu trebuie să trec prin necazul de pregătire a tratează". Dar suntem aici pentru a împărtăși cât de uimitor sunt aceste trufe fără coacere și de ce ar trebui să le aveți la următorul eveniment.
Ce ai nevoie
- 1 (18-uncie) pachet Oreos sau alte cookie-uri sandviș cu crema (30 cookie-uri)
- 8 uncii brânză cremă (moale)
- 2 cești de ciocolată albă (sau ciocolată neagră sau chipsuri de ciocolată, tocate)
- 1 lingură unt unsalted
- Opțional: șlefuirea zahărului sau stropirea
Cum se face
- Așezați cookie-urile într-o geantă cu fermoar galben și etanșați, stoarcând orice aer. Utilizați un știft de rulare pentru a zdrobi cookie-urile în bucăți de mărime.
- Transferați cookie-urile într-un castron mare. Utilizați o spatulă pentru a șterge orice umplutură de smântână rămasă în pungă în castron. Cu mâinile curate sau un mixer electric, amestecați biscuiții zdrobiți și brânză topită până când amestecul este bine amestecat.
- Acoperiți vasul și puneți-l în congelator timp de cel puțin o oră.
- Plasați o coală de coacere cu hârtie de pergament. Așezați ciocolata și untul într-un cazan dublu sau într-un vas cu căldură în condiții de siguranță, așezat pe o cratiță cu apă ușoară. Se amestecă până când ciocolata și untul se topesc împreună. Alternativ, puteți topi ciocolata și untul în cuptorul cu microunde.
- Scoateți amestecul de bucătărie din congelator. Cu mâinile curate și uscate, rupeți bucățile mici de amestec și rolați-le în bile de o centimetru.
- Puneți o minge de cookie în ciocolata topită și folosiți o lingură pentru a o roti în ciocolată până când este acoperită. Transferați la foaia de coacere pregătită pentru a se întări și repetați cu bilele cookie rămase. Dacă doriți, decorați cu zahăr de șlefuit, presărați sau o aromă contrastantă de ciocolată topită înainte ca stratul de ciocolată să se întărească.
- După ce se întărește ciocolata, depozitați trufele într-un recipient etanș la frigider timp de 4 până la 5 zile sau în congelator timp de până la 2 luni.
Note:
- Aveți nevoie de o versiune fără gluten a acestor Trufe Oreo? Înlocuiți marca dvs. preferată de cookie-uri de tip sandwich cu conținut de gluten fără gluten în locul Oreosului. Am testat reteta cu cookie-urile Joe Joe ale lui Trader Joe, fără gluten, și au ieșit bine. Deoarece greutatea pachetelor poate varia de la un brand la altul, este bine să numărați cookie-urile.
- Pentru cea mai bună aromă, căutați ciocolată albă reală - eticheta trebuie să conțină unt de cacao, nu grăsime vegetală sau ulei vegetal hidrogenat.
- Doriți să le transformați în tort? Introduceți o bastonă în fiecare bucată de biscuiți înainte de a vă scufunda în ciocolata topită.
- Dacă faceți aceste trufe în prealabil și le depozitați în congelator, trebuie să știți că pot să transpire puțin atunci când se dezghetează.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 211 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 136 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |