Nu există prea multe rețete pe care nu le puteți face pentru a deveni fără zahăr. Am determinat că este nevoie doar de puțină imaginație, o mulțime de experimentări și de o acceptare a faptului că compararea lor cu un tratament tradițional zaharat este adesea nedrept. După mulți ani de a fi fără zahăr, aproximativ 11 acum, gustul meu sa schimbat. Nu prea observ sau pot spune diferențe între deserturile mele de casă și ceea ce îmi amintesc de la deserturile ambalate sau de mâncărurile cu zahăr pline de care mă bucurau. Dar dacă sunteți nou în lumea de coacere fără zahăr, atunci poate fi nevoie să vă obișnuiți.
Găsirea îndulcitorului fără zahăr adecvat poate fi o provocare, dar o dată ce faceți, rămâneți cu el și veți fi fericit din nou să vă bucurați de rețetele pe care le-ați iubit odată. Preferința mea a fost întotdeauna utilizarea stevia lichidă. Preferatul meu este crema de vanilie. Este posibil să aveți nevoie să fiți pregătit pentru unele rețete eșuate dacă înlocuitorul fără zahăr pe care îl utilizați nu vă place prea mult, dar, în general, odată ce ați atârnat zahărul fără zahăr și îndulcitorul pe care îl iubiți, acesta va fi a doua natură și gustul dvs. mugurii se vor schimba ca rezultat.
Înghețarea este o parte necesară a mai multor rețete de tort. Dacă nu sunteți un fan al arțarului, eliminați-l și adăugați extract de vanilie în locul său în această rețetă pentru o glazură de brânză de cremă de vanilie care este din această lume bună! Adăugați întotdeauna doar o cantitate mică atunci când utilizați Stevia. Este de 300 de ori mai dulce decât zaharul de masă și mai dulce decât Truvia, Splenda și eritritol. Începeți cu 1/2 linguriță, apoi gustați și reglați după cum este necesar. Prefer preferința stevia lichidă, deoarece este cel mai puțin procesată din toate îndulcitorii fără zahăr, dar din nou, alegerea ta este a ta. Te simți ca și cum ai face un tort de lamaie? Doar schimbați extractul de arțar pentru lămâie și aveți o glazură fabuloasă pentru a merge chiar și peste tortul de lire sterline sau cookie-urile.
Această rețetă face doar o ceașcă, deci dacă aveți nevoie de mai mult decât dublu ingredientele și păstrați-le la frigider, dacă este rămas. Întotdeauna păstrați produsele dvs. de cofetărie cu gheață cremă glazură în frigider sau se vor strica.
Ce ai nevoie
- Branza cremă de 8 oz (înmuiată)
- 1 lingurita extract de artar
- 1/2 linguriță stevia de vanilie lichidă (sau îndulcitor de alegere sau mai mult pentru a testa)
- 2 lingurițe cremă grea
Cum se face
- Asigurați-vă că brânza cremă este moale, astfel încât va fi mai ușor de amestecat. Lăsați-o pe tejghea timp de cel puțin 2-3 ore.
- Se pune într-un mixer de stand și se adaugă restul ingredientelor.
- Se amestecă până se înmoaie. Gustați și reglați stevia lichid și adăugați mai mult dacă este necesar pentru preferința dvs. de dulceață.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 76 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodiu | 60 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |