Beerul cu cofeină are o lovitură
Dacă ați vizionat vreodată "The Drew Carey Show", este posibil să fiți familiarizați cu marca lor de bere cu cafeină și aromă de cafea , denumită aparent Buzz Beer. Pentru o perioadă de timp, producătorii de bere și băuturi au lansat beri care au adăugat cafeină . Atunci când aceste produse au început să se confrunte cu avertismente din partea FDA și a legislației din unele state, multe dintre acestea au dispărut. Între timp, fabricanții de bere continuă să experimenteze adăugarea de cafea în băuturi, rezultând o cantitate de cafeină în băutură.
Băuturi de cafea
Cramele de bere adaugă cafea la bere în cel puțin trei moduri diferite. Cafeaua preparată poate fi adăugată direct la bere după fermentația primară sau secundară, deși acest lucru nu este obișnuit deoarece adaugă prea multă aromă prăjită acritică. Boabele de cafea (întregi sau măcinate) pot fi adăugate la bere după fermentarea primară. Sau poate fi adăugată cafea preparată la rece sau extract de cafea la bere.
Aceste metode adaugă o cafeină la bere. Exemplele de la fiecare capăt al spectrului de cafeină includ Lagunitas Cappuccino Stout, care are echivalentul unei imagini de espresso în fiecare sticlă de 22 de uncie și Pipeline Porter de la firma Kona Brewing cu o cantitate mică de cafeină care ar necesita mai multă băutură decât un caz pentru a obține efectul unei cani de cafea.
Producătorii de bere trebuie să fie sensibili la legislația națională și națională atunci când produc bere care conține cafea. Dacă sunteți sensibil la cofeină, ar trebui probabil să vă cercetați berea cu aromă de cafea cu bere înainte de ao consuma.
Bere cu cofeină adăugată din Guarana
Mai multe branduri de bere au adăugat cofeina din guarana, ca parte a alcoolului cofeinizat, care se confruntă rapid cu mânia autorităților de reglementare.
- Labatt Shok : (Nu mai este produsă) Această bere cu cofeină a fost o băutură puternică. Nu numai că avea 60 mg de cafeină, dar și un conținut ridicat de alcool de 6,9% într-o sticlă mai mică de 250 ml. Au fost adăugate așa-numitele "arome de fructe de pădure", ceea ce a dus la o aromă neobișnuită pe care să nu o așteptați într-o bere.
- Molson Kick: (Nu mai este produs) Acest lager a adăugat 55mg de cofeină, dar a gustat ca un lager obișnuit. Avea un alcool modest de 5 procente.
- Anheuser-Busch B E sau Bud Extra : (Nu mai este produs) Acest nume de marcă a fost citit "B la E", unde E este Extra. A fost o băutură dulce / tartă și aromă de fructe de pădure, nu numai cu guarana pentru cofeină, ci și cu ginseng. A vă poate compensa 54 mg de cofeină și 6,6 la sută conținut de alcool.
- Moonshot: (Nu mai este produsă) S-au găsit în Massachusetts, Wisconsin și Georgia, o bere netedă, fără gusturi neobișnuite. Cu toate acestea, au încetat producția datorită interdicțiilor privind băuturile alcoolice cofeina.
- Sparks - Nu este chiar o bere, ci o băutură pe bază de malț cu cofeină, cu guarana, alcool și ginseng.
Se referă la băuturile și băuturile alcoolice cu cofeină
FDA a avertizat producătorii cu privire la adăugarea cofeinei la băuturile alcoolice în noiembrie 2009, cu scrisori către 30 de producători. Acestea au avertizat că nu există reglementări privind aditivii alimentari care să permită adăugarea de cafeină la băuturile alcoolice. Acest avertisment a venit pe urmele plângerilor din partea avocaților generali din 18 state cu privire la băuturile alcoolice de energie. Mai multe state au continuat să interzică berea la care a fost adăugată cafeina, dar, în general, permite producția de bere care este preparată cu surse naturale de cafeină, cum ar fi boabe de cafea, cafea sau ceai.
Experții și autoritățile de reglementare sunt îngrijorați de impactul acestor tipuri de băuturi asupra sănătății. Unii se tem că aceste produse îi determină pe oameni să creadă că vor rămâne mai atenți din cauza cofeinei, ceea ce poate duce la consumul excesiv sau chiar la creșterea numărului de băuturi și de conducere.
Ca rezultat, mult mai puține băuturi cu cafeină adăugată sunt considerate ca producție, iar comercializarea a fost oprită în multe cazuri. Șapte producători au fost obligați să își reformuleze băuturile în 2010 sau să se confrunte cu o interdicție.