Montana Local Foods

Montana este plină de alimente locale fabuloase, deoarece vânătorii și pescarii care locuiesc în această stare slab populată știu bine. Știți despre gustoasele comori Montana care nu sunt listate aici? Trimite-mi e-mail să-mi spui despre asta!

• 01 din 07

  Montana Fructe și legume sezoniere

  Sezonul de creștere al lui Montana este într-adevăr scurt. Acest ghid pentru fructele și legumele sezonale din Montana vă va ajuta să știți ce să vă așteptați când. Amintiți-vă că, în afară de produsele de calitate superioară, mâncărurile locale din Montana pot să privească, de asemenea, la cereale (în special grâu), carne de vită, bizon, miel și păsări de curte pe multe piețe, astfel păstrați o minte la fel de largă ca și cerul mare.

• 02 din 07

  Montana Farmers Markets

  Statul Big Sky are mai puțin de un milion de oameni, dar mai mult de 40 de fermieri au piețe pentru a ajuta oamenii să mănânce la nivel local, alimentele crescute în Montana. Anotimpurile de alergare tind să fie relativ scurte (dar dulci) - de la mai sau iunie până în septembrie, cu câteva care merg în luna octombrie. Câteva piețe mai mici sau prin satelit funcționează doar în lunile iulie și august. Acest ghid pentru Montana Farmers Markets vă va ajuta să găsiți o piață a agricultorilor - și sezonul său - aproape de tine în Montana.

• 03 din 07

  Specialitățile din Montana: Elk, Bison și carnea de vită păstoasă

  Montana este renumită pentru calitățile sale roșii de carne - carne de vită, bizon, elk - pentru un motiv bun. Grass-hrănite, carne de vită păstrăv și bizon au o mulțime de câmpii pentru a bântui de cei care doresc să ridice modul lor de modă veche.

  Încercați să încercați? Montana Bison este disponibil în Montana Bison, cu gustare liberă. La Cense Ranch vinde carne de vită complet hrănitoare și ierburi din Dillon, Montana.

• 04 din 07

  Montana Specialități: cireșe

  Cireșele Lapin și Rainier din regiunea Lacurilor Flathead sunt faimoase. Aflați despre cireșe și modalități excelente de a le folosi cu acest ghid pentru cireșe. Căutați-le în iulie și începutul lunii august. Cumpărați-le, mâncați-le din mână, gropiți- le și înghețați-le, sau chiar le puneți la fel ca în cazul acestor cireșe Brandied .

• 05 din 07

  Montana specialități: Huckleberries

  Huckleberries sunt teeny mici fructe de padure violet-violet albastru, care sunt remarcabil dulce. Găsiți-le în Montana, în cazul în care acestea înfloresc în podeaua rece de Rockies, în august și septembrie.

  În timp ce sunt mai dulci și mai sănuiți decât afinele, cu gustul lor unic, huckleberries arata un pic ca afine și pot fi folosite în loc de afine în rețete. Încercați hreacanele cu cremă, presărate pe înghețată sau folosite în prăjituri , chipsuri , clătite , gemuri și sosuri .

• 06 din 07

  Specialitățile din Montana: păstrăv

  Curenții rece rece din munții Montana sunt acasă la pescuitul păstrăvilor mari. Păstrăvul este minunat la grătar , prăjit sau prajit .

• 07 din 07

  Montana Dairies

  • Amaltheia Organic Dairy în afara Bozeman vinde brânză de capră și alte produse lactate de capra
  • Lifeline Farm vinde lactate ecologice și carne de vită din Victor, Montana