Am auzit cu toții zicala "Un măr pe zi îl ține pe doctor". Ceea ce este interesant în secolul 21 este că acum știm mai multe despre motivul pentru care a apărut această afirmație. Merele sunt benefice pentru sistemul cardiovascular, digestia și sunt bogate în polifenoli fitonutrienți care ajută la reglarea glicemiei.
Cercetarile recente indica faptul ca merele scad proteina C-reactiva (un marker de risc cardiovascular inflamator) si ajuta la protejarea plamanilor atat din astm cat si din cancerul pulmonar. Este important să rețineți că multe dintre aceste beneficii sunt pierdute în gătit și în sucuri, astfel că cele mai bune moduri de a merge sunt fructele și consumul de fructe întregi.
Kiwi sunt un alt fruct care beneficiază de funcția pulmonară, iar un singur fruct conține aproape 100% din ADR pentru vitamina C. Cercetătorii încă încearcă să-și dea seama ce phytonutrienți din kiwi reușesc să protejeze ADN-ul uman, dar știu că acești băieți puțin fuzzy reușesc să facă acest lucru cu un puternic arsenal de antioxidanți.
Kale este o super-hrană antiinflamatoare, anti-cancer nutritivă care susține căile de detoxifiere ale organismului. Este cea mai bogata sursa de vitamina K antiinflamatoare in regnul de plante si ofera cantitati puternice de vitamine A, C, mangan si numeroase alti nutrienti.
Cilantro este o instalație excelentă pentru digestie și se utilizează în detoxificarea metalelor grele.
Ginger rotește amestecul cu puternice beneficii antiinflamatorii. Această rădăcină mică este încălzită, oferă o ușurare de greață și tulburări gastro-intestinale și este benefică pentru toate formele de artrită.
Ce ai nevoie
- 1 măr, cored și tăiat în bucăți
- 1 kiwi, curățat și tăiat
- 1 frunze de coajă de muguri, tocate (aproximativ 2 cesti)
- 1/2 cana cilantro frunze
- 1 felie de 1/4-inch de ghimbir, curățată și tocată
- 1 cană de apă filtrată
Cum se face
- Se amestecă toate ingredientele până se mănâncă, adăugând mai multă apă dacă se dorește.
Realizează 1 bucată mare (24 uncii) sau 2 mici (12 oz) smântână.
Copyright 2011 de Jen Hoy
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 277 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 59 mg |
| Carbohidrați | 64 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 8 g |