Acest amestec ușor de carne de vită este acoperit cu un aluat moale de biscuiți și apoi caserola este coaptă până la topping este rumenit. Am folosit o cutie mică - cam 1 1/2 cupe - de roșii zdrobite în caserolă în loc de supă de roșii și a fost foarte bună.
Ea trebuie să se întoarcă pe o tavă, dar mi-am dat seama că este ușor să luați porții cu o lingură mare.
Serviți această casetă de carne de vită cu o salată rătăcită sau roșii proaspete felii pentru o masă de zi cu zi.
Vezi si
Casă de vită clasică și căprioară de biscuiți
Ce ai nevoie
- 1 lingă de carne de vită sol (cel puțin 85% săracă)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă de țelină (tăiată)
- 1/4 ceapa de ceapa (tocat fin)
- 1/4 ceasca de ardei verde (tocat)
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1/2 linguriță de pulbere de chili
- 1 usturoi mic (usturoi mărunțit)
- 1 cană / 10 3/4 uncii de supă de roșii condensat (sau 1 1/2 cupe roșii zdrobite)
- Pătrunjel Biscuit Topping:
- 2 cesti de faina (sifted si all-purpose)
- 1 lingură de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 3 linguri de scurtare la rece
- 3 linguri unt (rece)
- 1/4 pătată de pătrunjel (tocată și proaspătă)
- 1 ceasca de lapte
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 425 F (220 C / gaz 7).
- Într-o tigaie mare, sigură în cuptor sau în cuptorul olandez, puneți carnea de vită în ulei fierbinte. Se adaugă țelină rămasă, ceapă, ardei gras, 1 linguriță de sare, piper, praf de chili, usturoi și supă de roșii. Simmer timp de 10 minute.
- Aruncați toppingul cu pătrunjel (instrucțiunile de mai jos) peste amestecul fierbinte din tigaie.
- Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când toppingul este maro auriu.
- Îndreptați cu grijă caserola afară (cu susul în jos) pe o tavă mare SAU scoateți porții pe plăcile cu o lingură. Serviți imediat.
Serveste de la 4 la 6.
Biscuiți topping
- Setați ingredientele uscate în castron. Cu degetele, un mixer de patiserie sau furculițe, în scurgere și unt. Se amestecă patrunjelul și laptele, numai până când făina este umezită. Puneți pe amestecul de carne de vită și împrăștiați ușor. Coaceți așa cum este indicat mai sus.
S-ar putea sa-ti placa si
Varza de varza cu carne de vita si orez
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 753 |
| Grăsime totală | 47 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 20 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Sodiu | 930 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 42 g |