Porumbul fiert poate parea plictisitor, dar porumbul fiert in stil guyanez va va face sa grenati la coada mult timp dupa ce mucurile sunt mancate. Porumbul stil guyanez este fiert în lapte de nucă de cocos proaspăt și condimentat cu sare, piper și cimbru proaspăt. Porumbul este gătit până când tot lichidul este absorbit de porumb. Este extrem de aromă.
Ce ai nevoie
- 1 cană de lapte de nucă de cocos proaspăt
- 1 ceașcă de apă
- Sarat la gust
- O mulțime de piper negru proaspăt macinat la gust
- Ardei iute la gust
- 4 cireșe de cimbru proaspăt
- 6 urechi porumb tânăr
Cum se face
1. Se adaugă toate ingredientele, cu excepția porumbului, într-o oală mare și se pune la foc mediu. Se amestecă și se dizolvă sarea.
2. Tăiați fiecare ureche de porumb în jumătate.
3. Se adaugă porumb tăiat în oală cu amestecul de lapte de nucă de cocos. Puneți căldura la înălțime, acoperiți vasul și aduceți-l la fierbere.
4. Odată ce vasul ajunge la fierbere, scoateți capacul și lăsați să se mai gătească la căldură mare până când se absoarbe tot lichidul și crapii de lapte de nucă de cocos (acest lucru este indicat de bucăți mici de coacăze albe din laptele de nucă de cocos).
5. Serviti caldura sau la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 544 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodiu | 170 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 56 g |