Obosit de multitudinea de dovleac? Timpul pentru a arăta alte recompense a căderii, mărul, o mică dragoste - mai ales în timpul Lunii Apple Apple!
Este posibil ca merele să nu fi fost destinate meselor noastre, dar suntem bucuroși că le-am salvat un loc. Mai important, suntem fericiți să avem o varietate mai dulce pentru a vă ajuta să aduceți acest desert cremos la viață.
Nota Cook: Faceti aceasta reteta sa se potriveasca sezonului, prin inlocuirea merelor cu fructe de sezon cum ar fi capsunile, afinele sau afinele. Adăugați propriul amestec special de condimente pentru a completa, sau lăsați condimentele în totalitate.
În timp ce sprijiți merele cu suc de lămâie îi împiedică să se înroșească, evitați-o în această rețetă! Orice acid suplimentar vă poate păstra brânza de cremă de la setare (yuck!). Nu vă faceți griji, procesul de coacere vă va ajuta să vă păstrați merele minunate!
Ce ai nevoie
- Pentru Streusel Topping:
- 1 cană de zahăr brun (ambalat ferm)
- 1 cană de făină universală
- 1/4 linguriță de sare
- Ovaz cu o jumatate de cana
- 1 unt unt unsalted (înmuiat)
- Pentru barurile Apple Cheesecake:
- 3 mere (Granny Smith, decojite, cojite și tăiate în bucăți de 1/4 ")
- 1/2 ceasca plus 2 linguri zahar alb (divizat)
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/3 ceasca de zahar brun (ambalat ferm)
- 1 1/2 bastoane unt unsalted (moale)
- Brânză cremă de 16 uncii (moale)
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 2 ouă mari
- 1/2 sos de caramel sos (pentru topping)
Cum se face
Pentru a pregăti toppingul de tip streusel , așezați toate ingredientele într-un castron de dimensiuni medii. Cu blândețe, cu degetele, amestecați aluatul până se rupe cu bucăți de dimensiuni medii. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește până se dorește.
Pentru a pregăti barele de cheesecake de mere , plasați mai întâi un suport pentru cuptor în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți la 350 ° F. Ungeți un brutar de 9 "x 13" cu spray de gătit. Pus deoparte.
Aruncați merele tocate, 2 linguri de zahăr, scorțișoară și nucșoară într-un castron de mărime medie.
Pus deoparte. Combinați făina și zahărul brun cu un castron mare. Ușor, cu degetele, adăugați untul și amestecați aluatul până se sfărâmă. Apăsați uniform amestecul în tigaia pregătită și coaceți timp de 25-30 minute sau până când se deschide o culoare maro aurie.
În castronul unui mixer de stand, prevăzut cu un atașament cu palete, bateți brânza de cremă, 1/2 zahăr cu zahăr și vanilie la viteză medie până când este netedă. Se adaugă ouăle, 1 la un moment dat și se amestecă până se încarcă. Se toarnă bacul peste crusta caldă. Puneți merele (fără lichidul pe care l-au produs) lingura peste amestecul de brânză cremă și presărați vârful de pe partea superioară. Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când este setată umplerea.
Scoateți din cuptor și plasați-l pe un suport de răcire. Refrigerați timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte. Tăiați în barele de dimensiuni dorite și rumeniți cu sos de caramel înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 567 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 167 mg |
| Sodiu | 553 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 6 g |