Ciocolată și tort, în serios, cât de bun sună asta? Acestea două sunt un meci făcut în ceruri și chiar mai mult ceresc atunci când se combină în acest ușor de a face French Gateau Chocolate (gateau este cuvântul francez pentru tort).
Această rețetă de ciocolată gateau, cunoscută și sub denumirea de gateau au chocolat, face ca un desert bogat și versatil. Încercați să o completați cu fructe diferite sau despre o coulis de vin roșu , sare de caramel sărat sau zmeură proaspătă pentru un tratament delicios și remarcabil de ușor. Băutura cremă este un alt ingredient pe care ați putea dori să-l invitați de-a lungul acestui petrecere, acesta vă va lăsa frumos tortul.
Variațiile de pe acest tort sunt nesfârșite, dar mai întâi, faceți tortul.
Ce ai nevoie
- 2 cești de ciocolată semi-dulce (tocate)
- ¾ ceasca de unt
- 1/3 ceasca de praf de cacao
- ½ linguriță pulbere espresso instant
- 5 ouă
- 1 ceașcă minus 1 lingură de zahăr
- 1 făină de unică folosință
Cum se face
Cum se face gateau au chocolat:
Preîncălziți cuptorul la 350F.
Umpi ușor un tigaie de formă de aruncare de 9 inch și lăsați-l deoparte.
Într-o cratiță medie, topiți ciocolata și untul peste cea mai scăzută căldură, nu grăbiți acest proces, topirea ciocolatei prea repede îl va face să "șocheze" într-o bucată tare. Se amestecă pulberea de cacao și pulberea de espresso până se răcește și se lasă să se răcească câteva minute pentru a se răci.
În timp ce ciocolata se răcește, amestecați împreună ouăle, zahărul și făina până când sunt complet combinate și spumoase.
Îndepărtați amestecul de ou în ciocolată până când culoarea este uniformă și turnați aluatul în tava pregătită. Așezați-l în centrul cuptorului preîncălzit și coaceți timp de 45 de minute sau până când o scobitoare scoate niște miezuri umede când este introdus în apropierea centrului tortei. Dacă pick-ul este lipicios, gătiți-l puțin mai mult.
Lăsați tortul să se răcească în tigaie pe un suport timp de 15 minute. Rulați un cuțit sau o spatulă inversată de-a lungul marginilor porții și slăbiți marginile tăvii. Se răcește timp de 5 minute și se îndepărtează părțile laterale ale tăvii. Inversati tortul pe o placinta destul de tort si se raceste complet inainte de servirea decorate dupa cum doriti.
Alternative pentru un Gateau de ciocolată:
După cum sa menționat mai sus, ciocolata gateau funcționează foarte bine cu fructe, în special fructe de padure de cele mai multe descrieri, fie folosite în stare proaspătă sau transformate într-un coulis de fructe.
Variați ciocolata pe care o utilizați de la semi-dulce la întuneric, dar amintiți-vă copiilor în general că nu le place gustul amar de ciocolată neagră.
Adăugați o mică doză de lichior preferat la aluatul de tort pentru a aduce un aspect grozav la prăjitură, desigur că aceasta este doar pentru adulți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 412 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodiu | 224 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |