Afinele sunt o aromă excelentă pentru multe deserturi congelate diferite. Această rețetă sorbelor de afine profită de dulceața lor naturală pentru a face un desert sănătos și delicios. Foloseste un suc de lamaie si o sare pentru a imbunatati aromele si echilibra dulceata, deci vei avea sorbet care are gust de fructe proaspete, coapte. Acestea sunt tipurile mele preferate de rețete de sorbet, deoarece au o aromă atât de luminată.
Ce ai nevoie
- 4 căni afine (proaspete sau congelate)
- 1 ceașcă
- zahăr
- 1 cană de apă
- 2 lingurite suc de lămâie
- 1/8 linguriță de sare
Cum se face
- Încălziți zahărul și apa într-o cratiță mică, la foc mediu până când zahărul este complet dizolvat. Ar trebui să dureze aproximativ cinci minute.
- Adăugați sarea și sucul de lămâie în siropul de zahăr cald.
- Puneți lichidul cu afinele într-un procesor sau blender până când este complet neted.
- Răciți baza de sorbet de afine în frigider până când este rece. Cel puțin o oră este o idee bună, deși puteți, de asemenea, să o puneți împreună înainte de culcare și să o păstrați la frigider peste noapte.
- Înghețați sorbetul conform instrucțiunilor congelatorului dvs. de înghețată.
- Mâncați imediat sau depozitați într -un container etanș la congelator până când sunteți gata să-l serviți.
Sfaturi:
- Decideți ce tip de textură doriți. Dacă doriți ca sorbutul tău de afine să fie chiar mai fin, întinde-l după ce tu pui ingredientele împreună. Folosind un filtru cu plasă sau o tifon, veți îndepărta semințele și piei, astfel încât să aveți o textură foarte netedă.
- Există multe moduri de utilizare a fructelor congelate. Nu veți putea spune diferența dintre utilizarea afinelor proaspete sau congelate pentru această rețetă sorbet. Cu toate acestea, asigurați-vă că afinele nu au adaos de zahăr și dezghețați fructe de padure înainte de a le piure, astfel încât să obțineți textura potrivită pentru produsul finit.
- Deși această rețetă poate fi făcută cu mai puțină cantitate de zahăr, aceasta va afecta produsul finit. Prosoapele proaspete pot deveni foarte greu în congelator dacă nu au multă zahăr sau puțin alcool în rețetă. Dacă intenționați să reduceți zahărul, asigurați-vă că îl mâncați bine.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 187 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 51 mg |
| Carbohidrați | 48 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |