Turta dulce a fost mult timp un tort de condimente populare, probabil datând din anii 1700. La prăjitura Lafayette, cunoscută și sub numele de pâine de ghimbir Mary Ball Washington , este o rețetă similară.
Această rețetă de turtă dulce include făină de melasă de ghimbir, ouă, scorțișoară și zară pentru a face un deliciu delicios pentru vacanțe sau în orice moment al anului. Simțiți-vă liber să adăugați niște stafide sau coacăze la turtă dulce.
Înfiptați acest turtă dulce cu frișcă îndulcită sau un sos de desert.
Ce ai nevoie
- 1 cană / 4 1/2 uncii faina pentru toate scopurile
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 2 lingurite sol
- scorţişoară
- 1 lingurita de ghimbir
- 1 ou mare (
- ușor bătut )
- 5 linguri de zahăr brun (ambalat, ușor sau întunecat)
- 1/2 ceașcă de melasă întunecată
- 1/2 cană
- lapte praf (sau lapte acru)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți și făiați o tavă pătrată de 8 inch.
- Într-un castron, combinați făina, sarea, sifonul și condimentele. Se amestecă sau se amestecă bine pentru a se îmbina bine și a se lăsa deoparte.
- Într-un bol de amestecare, combinați ou bătut, zahăr, melasă, zară și unt topit. Bateți până când este netedă.
- Se adaugă treptat ingredientele uscate; amestecând amestecul. Bateți până când este netedă.
- Întoarceți aluatul în tava preparată și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.
sfaturi
Crema de lapte adaugă aciditate la un amestec de tort, ceea ce face ca tortul să fie plăcut și umed. Ea interacționează cu bicarbonatul de sodiu, adăugând dioxid de carbon, care luminează tortul. Dacă nu aveți lapte, puteți face lapte acru cu suc de lămâie sau oțet și lapte. Puneți 1 lingură de linguriță de suc de lămâie sau oțet în ceasca de măsurare și adăugați lapte la linia de 1/2 cană. Lăsați amestecul să stea timp de cel puțin 5 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 213 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodiu | 452 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |