Indiferent dacă se toarnă ploaia afară, grătarul dvs. este îngropat în zăpadă sau pur și simplu nu doriți să vă ocupați de curățarea murdară după aceea, puiul de grătar pește în cuptor este o alternativă delicioasă și ideală la gratar. Această rețetă ușoară de cină de familie este perfectă pentru o săptămână de lucru aglomerată, deoarece nu necesită o mulțime de tocare sau tăiere - pur și simplu pregătiți sosul și bate piesele de pui! Întoarceți cina într-o bucătărie sau picnic de interior, servind acest pui la grătar cu colaj și salată de cartofi .
Sosul de gratar este preparat mai întâi pe sobă, înainte de a turna puiul și a pune în cuptor. Dacă vă place sosul gratar picant, adăugați un pic de sos fierbinte sau pastă de chili. De asemenea, puteți utiliza melasă, înlocuiți zahărul brun cu miere sau adăugați o mică răsucire asiatică cu un pic de sos de soia sau sos de găină. Desigur, dacă aveți o rețetă preferată de sos barbecue, nu ezitați să o utilizați în locul rețetei pe care am furnizat-o.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme de pui de pui (coapse și paturi de picioare sau întreg, tăiat pui)
- 1/2 cana ketchup
- 1/4 oțet (cum ar fi cidru de mere, distilat sau balsamic)
- 1 lingura de suc de lamaie (proaspat stoarsa)
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 3 linguri de zahăr brun
- 1 sare de lingurita
- 1 1/2 linguriță de muștar uscat
- 1 linguriță de ardei gras
- 1/4 linguriță de piper
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Plasați o tavă de copt cu folie; pulverizați folia cu pulverizator de gatit cu nonstick.
- Îndepărtați bucățile de pui cu prosoape de hârtie.
- Se amestecă ingredientele rămase într-o cratiță și se pune la foc mediu. Adu-o la fiert. Reduceți căldura la foc mic și fierbeți timp de 2 până la 3 minute.
- Puneți puiul cu sare de kosher și piper negru.
- Aranjați bucățile de pui în tava pregătită.
- Puneți sos încălzit peste pui.
- Acoperiți tigaia cu folie și coaceți timp de 1 1/2 până la 2 ore, basting ocazional.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 879 |
| Grăsime totală | 46 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodiu | 647 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 90 g |