Caribbean Cowheel (Foot) supa de reteta

Supa de cowheel (supa făcută cu tocurile unei vaci) este unul dintre cele mai iubite supe din Caraibe. Inimă și mereu umplută. Se gătește cu mazare de culoare galbenă, cu unele legume și, bineînțeles, cu găluște.

Cowheel se vinde în aproape toate piețele și supermarketurile din Caraibe. În funcție de locul în care vă aflați, ați putea să obțineți această delicatețe numai de la măcelarul dvs.

Ce ai nevoie

• 2 lingurițe de ulei
• 1 ceapă de ceapă (în cuburi)
• 6 coji de cimbru (împărțit)
• 2 lire sterline (tăiate)
• Sarat la gust
• piper negru la gust
• 1/2 ceasca de mazare galben divizat
• 6 până la 8 okra
• 2 morcovi (tăiați în rânduri de 1 inch)
• 12 găluște de făină

Cum se face

Un aragaz sub presiune este cel mai bun vas pe care îl puteți folosi pentru a face această supă, deoarece cowheelul durează mult timp pentru a găti. Dacă utilizați un vas, măriți timpul de gătire și apă. Scopul este de a găti cowheel-ul până când acesta este licitație de tip "off-the-bone".

1. Uleiul de căldură din aragaz sub presiune.
2. Adăugați ceapa și cimbru și gatiți până când ceapa este translucidă, 2-3 minute.
3. Adăugați cowheel, împreună cu sare și piper pentru gust și savurați cu ceapă și cimbru timp de 3 minute.

1. Adăugați 5 căni de apă, amestecați, acoperiți aragazul sub presiune și lăsați să gătească timp de 30 de minute. Timpul începe de la primul fluier.
2. Eliberați supapa aragazului sub presiune pentru a evacua aburul. Deschideți aragazul sub presiune și adăugați mazărea și mai multă apă. Ar trebui să fie suficientă apă pentru a găti mazărea și a face supă.
3. Adăugați cimbru și lăsați mazărea și cowheelul să se fierbe la foc mare până se topește mazărea.
4. Adăugați biscuiți și găluște în oală, acoperiți și lăsați gătite timp de 6 - 8 minute sau până când găluștele sunt gătite. Gustați supa pentru condimente - sare și piper și ajustați corespunzător.
5. Se amestecă și se servesc

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1455
Grăsime totală	52 g
Grăsime saturată	16 g
Grasime nesaturata	25 g
Colesterol	161 mg
Sodiu	3,648 mg
Carbohidrați	169 g
Fibre dietetice	24 g
Proteină	77 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)