Această listă de ingrediente rețetă pentru Sosul de Spaghetti de gătit sub presiune pare lungă, dar merge împreună foarte repede. Și aragazul sub presiune adaugă o adâncime minunată de aromă, astfel încât sosul are gustul ca și cum ar fi simțit ore întregi, dar durează doar câteva minute pentru a găti.
Puteți folosi diferite tipuri de carne pentru acest sos minunat. Încearcă o combinație de carne de porc și de cârnați, sau carne de vită și de porc măcinată. Cârnatul de porc măcinat și mezelurile de carne tocată de carne de porc sunt, de asemenea, o combinație excelentă. De asemenea, puteți folosi ciuperci diferite. Încercați ciuperci cremini, portabile sau ciuperci cu buton simplu. Mai multe legume ar fi, de asemenea, un plus adițional la această rețetă simplă, cum ar fi felii de dovlecel sau gălbenuș de vară galben.
Serviți acest sos bogat de spaghete peste pastele fierbinți, fierte sau întregi de grâu fierte și deasupra, cu brânză parmezană rasă. Serviți cu o pâine prăjită de usturoi și o salată verde aruncată cu roșii și un pansament proaspăt sau fructe proaspete de sezon. Acest sos ar fi, de asemenea, minunat într-o rețetă de lasagna sau servit peste ravioli sau tortellini fierte.
Ce ai nevoie
- Carne de vită macră de 1/2 lire
- 1/2 linguri de carne italiană în vrac
- 2 cesti de ciuperci proaspete (felii)
- 1 ceapă (tocat)
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 2 tulpini de telina (tocat)
- 1/3 ceasca de patrunjel proaspat (tocat)
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita de frunze de oregano uscate
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți
- 2 frunze de dafin
- 1 28-uncie poate roși roșii
- 1 6 - se poate face pastă de tomate
- 6 cesti de spaghete fierte la cald
- 1 cană de brânză parmezană rasă
Cum se face
- Într-un aragaz sub presiune de 4 sau 6 cubi, gătiți carnea de vită și cârnați până când este maro. Se amestecă adesea carnea, astfel încât se rupe în timp ce gătește.
- Îndepărtați carnea cu o lingură cu crestătură atunci când este făcută și scurgeți grăsimea din aragazul sub presiune.
- Întoarceți carnea la aragazul sub presiune și adăugați ciupercile, ceapa, usturoiul, telina, patrunjelul, zahărul, oregano, piperul roșu zdrobit, frunzele de dafin, roșiile tocate și pasta de tomate. Se amestecă toate ingredientele.
- Închideți capacul, urmând instrucțiunile furnizate de aparat. Aduceți cuptorul sub presiune la o presiune ridicată, apoi gătiți timp de 10 minute.
- Aduceți un vas mare de apă la fierbere în același timp și adăugați puțină sare. Apoi gătiți spaghetele până la al dente conform direcțiilor pachetului. Scurgeți spaghetele și, dacă este necesar, păstrați-le cald, așezând spaghetele într-un șuvietă și așezând șuvieta peste niște apă fierbinte.
- Eliberați rapid presiunea pe aragazul sub presiune și scoateți cu grijă capacul. Scoateți frunzele de dafin și serviți sosul peste spaghetele gătite. Presați brânza de parmezan și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 798 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodiu | 700 mg |
| Carbohidrați | 117 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 41 g |