Serviți aceste cartofi prăjiți de modă veche, de modă veche, cu un mic dejun în weekend sau cu un fel de mâncare.
Aceasta este o rețetă de bază, dar există o mulțime de adăugiri pe care le puteți face pentru a le oferi mai multă culoare și aromă. Ceapa, ciupercile, ardeiul verde sau roșu și plantele medicinale sunt doar câteva idei. Și slănină, cârnați sau șuncă le-ar face o farfurie inimă. Vedeți câteva dintre sugestiile de mai jos rețeta.
Rețetă asemănătoare: Skillet Home Fries
Ce ai nevoie
- 6 cartofi medii, fierte, reci
- 3 până la 4 linguri de ulei vegetal sau de scurtare
- sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Se taie sau zarui cartofii în bucăți de mâncare; pus deoparte.
- Încălziți o tigaie mare, greu peste căldură medie. Adăugați uleiul sau scurtarea la tigaia fierbinte.
- Când uleiul este fierbinte, adăugați cartofii. Gatiti fara amestecare sau intoarcere pana cand cartofii sunt maronii aurii pe o parte; le întoarceți și înnebuniți cealaltă parte.
- Pulverizați cartofii cu sare și piper negru proaspăt măcinat la gust.
Variații
- Cu ceapa - Sati aproximativ 1/4 ceasca de ceapa tocata in tigaie pana cand este translucida. Adăugați cartofii la ceapă și continuați să coaceți, urmând instrucțiunile de mai sus.
- Cartofi O'Brien - Dați cartofii fierți și adăugați-le în tigaie cu aproximativ 3/4 ceașcă de ceapă mărunțită fin și ardei roșu verde și roșu. Gatiti, amestecand si intoarcandu-va pana cand cartofii sunt rumeniti.
- Cu plante medicinale - Adăugați cartofii proaspeți tocați proaspăt și patrunjel, chiar înainte de a fi terminat de gătit.
- Chiar înainte de a servi timpul, presărați cartofii cu puțină boiață dulce sau un amestec de condimente Cajun cu conținut scăzut de sodiu .
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 177 |
Grăsime totală | 12 g |
Grăsime saturată | 1 g |
Grasime nesaturata | 9 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 83 mg |
Carbohidrați | 16 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 2 g |