Această rețetă necesită o prăjitură de mandarină de bază, lentă gătită până la perfecțiune cu un bulion de bere tare, legume, puțină slănină și o varietate de condimente. Simțiți-vă liber să varieți legumele rădăcinii și să folosiți preferințele. Vă recomandăm cartofii cu coajă roșie, aur sau alb rotund.
Optional, puteti reduce si ingrosati sucurile pentru a face un sos aromat.
Ce ai nevoie
- 6 felii de bacon gros, cubulete
- 1 lingura de carne de vită fără carne de porc, aproximativ 4 lire sterline
- Sare și piper negru proaspăt măcinat la gust
- 3 linguri de făină universală
- 1 ceapa mare, aproximativ 1 1/2 până la 2 cesti, tocat
- 3 linguri de otet de vin rosu
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 1/2 cani (12 uncii) bere
- 1 1/2 cupe cu conținut scăzut de sodiu sau nesărate
- ciorba de vacuta
- 1 frunză de dafin
- 1/2 linguriță măcinată uscată
- 1/4 linguriță de cimbru de cimbru
- 3 morcovi, tăiate în bucăți de 1 / 2- până la 1 inch
- 1 rutabaga mica, taiata in bucati de 1 / 2- la 1 inch
- 1 1/2 lire sterline cartofi tăiate în bucăți de 1/2-inch
- 1/2 cană apă rece, opțional
Cum se face
- Într-o tigaie mare sau tavă de sos, gatiți baconul până când este aproape clară.
- Se presară friptura cu sare și piper, apoi se înmoaie toate părțile în (3 linguri) de făină pentru a se acoperi ușor.
- Îndepărtați slănina din tigaie și lăsați-o la o parte. Adăugați friptura de carne de vită și maro, întorcându-vă spre maro toate laturile. Scoateți coaja și lăsați-o la o parte.
- Adaugati ceapa in tigaie si gatiti pana se rumeneste. Adăugați bucătarul de usturoi timp de 1 minut mai mult. Adăugați oțetul de vin roșu, berea, bulionul de vită, frunza de dafin, salvie și cimbru; aduceți la foc. Scoateți din căldură.
- Puneți friptura în aragazul lent; aranjați cartofii, morcovii și ciupercile în jurul fripturii. În partea de sus cu șuncă și turnați amestecul de ceapă și bulion peste tot.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore, până când friptul este foarte delicat și legumele pot fi ușor străpuns cu o furculiță.
- Pentru a face o salată cu lichide, scoateți friptura și legumele într-un vas de servire și mențineți-l cald.
- Se toarnă 3 cupe de lichide într-o cratiță. Aduceți la fierbere. Simmer pentru aproximativ 3-5 minute pentru a reduce ușor și pentru a concentra arome.
- Se amestecă 3 linguri de făină în 1/2 ceașcă de apă rece. Se amestecă amestecul de făină în bulionul de fierbere. Gatiti, miscati, timp de aproximativ 1 minut. Gustați și sezon cu sare și piper,
Mai multe retete de crock pot
Cum să faci o prăjitură de oală într-un croitor
Pâine de țânțar cu grătar cu smântână
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 733 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 205 mg |
| Sodiu | 580 mg |
| Carbohidrați | 46 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 73 g |