Acesta este un enchilada făcut cu o tortilla de făină moale umplută cu un amestec de carne de vită și de fasole. "Enchirito" este o cruce între un enchilada și un burrito.
Ce ai nevoie
- 1 liră rotundă
- 2 linguri de ceapă mărunțită fin
- 1/4 linguriță de sare
- 1 lingurita de praf de chili
- 1 can (16 uncii) fasole refăcută
- 1 lingurita de ceapa tocata uscata
- 1 cană (10 oz) sos enchilada
- 2 1/2 cani de brânză de cheddar mărunțită
- 1 se pot tăia masline negre (4 oz)
- 1 tortilla de făină, de 10 inchi
Cum se face
Se înmoaie carnea de vită într-o tigaie cu ceapă tăiată, despicând carnea de vită în bucăți mici până când carnea de vită nu mai este roz. Adăugați sarea și pulberea de chili.
Îndepărtați fasolea reîncălzită până se înmoaie. Boabe de căldură în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică.
Încălziți tortilla într-un recipient acoperit sau înveliți într-un prosop umed în cuptorul cu microunde. Acest lucru va dura 30-40 de secunde la setarea HIGH. Sau, tortilla de căldură într-o tigaie ușor ulei pentru aproximativ 1 sau 2 minute pe fiecare parte.
Lingurați 3 linguri de amestec de carne de vită în centrul fiecărei tortilla. Se presară aproximativ 1/2 linguriță de ceapă uscată tocată peste fiecare. Începutul cu o ceașcă de 1/3 din boabele calde reîncălzite. Îndepărtați părțile laterale ale fiecărei tortilla peste fasole și întâlniți marginile. Răsturnați tortilla pe o placă sigură în cuptor sau în microunde.
Spoon 3 linguri sos de enchilada peste partea de sus a tortilla. Se presară pe 1/4 ceasca de brânză mărunțită, se încălzește în cuptor cu microunde sau sub broiler până când se topește brânza, apoi se topesc cu 3 felii de măsline.
S-ar putea sa-ti placa si
Curățare rapidă a gătitului de pui
Carne de vită Enchilada Caserola
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 4433 |
| Grăsime totală | 310 g |
| Grăsime saturată | 132 g |
| Grasime nesaturata | 123 g |
| Colesterol | 497 mg |
| Sodiu | 10,076 mg |
| Carbohidrați | 264 g |
| Fibre dietetice | 55 g |
| Proteină | 150 g |