Vegan Reteta de ciuperci Fondue

Această ciupercă veche de ciuperci inspirată de franceză are o aromă blândă de brânză din drojdie nutrițională și este un fel de mâncare perfectă pentru petreceri, ca aperitiv sau starter pentru o masă gastronomică sau pentru o dată la doi ani de viță de vie romantică și intimă pentru doi . Cuplați-o cu o sticlă de vin drăguță pentru o seară romantică. În ceea ce privește vinul, nu poți greși cu adevărat. Un vin roșu catifelat, cum ar fi un Pinot Noir frumos sau un vin alb alb îndrăzneț și alb, va completa aromele destul de bine, în timp ce un trandafir plin de farmec sau chiar un vin spumos va oferi un contrast de curățare paletă și plăcut față de această rețetă de ciuperci de fondue.

Făcând o combinație puternică de arome, inclusiv ciuperci, usturoi proaspăt, miso, sare de țelină și drojdie nutritivă care stimulează aroma, această reteta de ciuperci vegană este o delicie bogată, aromată și cremoasă perfectă pentru Ziua Îndrăgostiților sau pentru orice ocazie specială. Serviți-vă fondue cu ciuperci cu pâine franceză (prăjită ușor sau prăjită), covrigi sau legume proaspete.

Căutați mai multe idei fără lapte și vegan pentru a vă umple vasul de crocpot sau fondue cu dincolo de acest fond de ciuperci savuros? Încercați o reteta clasică de brânză veche cu brânză vegană, lapte de soia, drojdie nutrițională și tahini sau, pentru o reteta de fondue de desert vegan, verificați această fondue decolorantă de ciocolată vegană, făcută cu o aromă de lichior cu aromă de cafea. Yum!

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Mai întâi, într-o tigaie sau o cratiță, puneți usturoiul, ceapa tocată și ciupercile tăiate în trei linguri de margarină vegană până când este moale și apoi lăsați-o la o parte.
  2. În oală separată de dimensiuni medii, combinați miso-ul, laptele de soia și cubul de bulion vegetarian pe căldură medie sau mică. Se amestecă aceste ingrediente împreună până când cubul de bulion se dizolvă complet și ingredientele sunt bine combinate.
  1. Apoi, adăugați pudră de ceapă, făină, sare de țelină, sos de soia și drojdie nutritivă și aduceți-o într-un timp mai subțire, agitat pentru a se combina bine. Dacă amestecul dvs. nu se îngroațește, adăugați mai multă făină, amestecați bine și încălziți ușor căldura. Se lasă să se răcească.
  2. Apoi, adăugați ciupercile saute, usturoiul și ceapa se amestecă în amestecul de lapte de soia și se procesează într-un mixer sau procesor de bucătărie până când se obține o culoare netedă sau până când se atinge textura dorită.
  3. Se reîncălzește amestecul amestecat, amestecând ocazional și se lasă să se răcească puțin înainte de a fi transferat într-o oală de fondue pentru servire.

Unele sugestii pentru bomboane vegetariene: ciuperci întregi, broccoli, pâine, cartofi pentru copii gătite și înjumătățite, tofu, felii de cârnați Tofurkey.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 140
Grăsime totală 5 g
Grăsime saturată 1 g
Grasime nesaturata 2 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 602 mg
Carbohidrați 21 g
Fibre dietetice 3 g
Proteină 4 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)