Reteta prin curtoazia Consiliului Crevetilor. Retipărită cu permisiune.
Editat de Katie Workman.
Aceste cartofi copți umpluți nu au putut fi mai ușor de făcut. Creveții fac o răsucire unică pe cartofii tradiționali dublu coapte . Luând un simplu cartof copt și strângeți-l cu tot felul de ingrediente, face pentru o cină distractivă și, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi tot felul de resturi din frigider. O modalitate excelentă de a întinde câteva felii suplimentare de friptura, câteva felii de mâncare, ultima scoică de chili sau chiar câteva creveți!
Și aceasta este o modalitate atât de distractivă de a face copiii angajați în a vă ajuta să luați cina. În timp ce gătiți cartofii, lăsați-i să se uite în jur în frigider sau cămară și alegeți și alegeți diferite obiecte pentru a le umple cartofii. Aceasta este o modalitate excelentă de a încuraja creativitatea și, bineînțeles, atunci când copiii aleg propriile alimente, este mult mai probabil să le mănânce.
Nu ratați: 10 moduri de a face un cartof copt
Ce ai nevoie
- 1 (12-uncie) scampi de creveți de container (congelați, cum ar fi SeaPak® Shrimp Scampi)
- 2 cartofi mari (utilizați cartofi de copt)
- 1/4 cana brânză de cheddar (ascuțită, tocată)
- 1/4 cana smântână
- Ardei negru la gust
- Garnitură: mărar proaspăt
Cum se face
- Clătiți cartofii și prăjiți de mai multe ori cu o furculiță. Așezați cartofii în cuptorul cu microunde și gătiți la înălțime timp de aproximativ 10 minute sau până când cartofii sunt complet fierți (puteți, de asemenea, să le gătiți într-un cuptor până la capăt). Între timp, preîncălzi cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați fiecare cartof la jumătate pe lungime. Scoateți carnea de cartof într-un vas de amestecare mediu. Setați cochilii de piele de cartofi pe o foaie de copt.
- Spălați scampi de creveți într-o tigaie mare la foc mediu timp de 6-7 minute (urmați instrucțiunile din pachet). Creveții ar trebui să fie aproape complet gătite. Scoateți creveții cu o lingură și lăsați-le deoparte. Se toarnă sosul de scampi din tigaie într-un bol de amestecare cu ingerile cartofilor. Ștefuiți sosul de scampi cu cartofii. Adăugați brânza, smântâna și creveții. Se amestecă să se încorporeze. Adăugați piperul la gust.
- Scoateți amestecul de cartofi și creveți în cele patru cochilii ale pielii de cartofi. Puneți-le pe foaia de coacere și coaceți cartofii umpluți cu 10 până la 15 minute până când se încălzește bine.
S-ar putea sa-ti placa si:
Cremă de porumb și salată de cartofi cu bacon
Bulgur de grâu, cartofi dulci și gratin negru
Cartofi, frunze și mărar Frittata cu cremă Fraiche
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 252 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 194 mg |
| Sodiu | 562 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 26 g |