Acest pui de tigaie are un sos delicios, perfect pentru înmuierea pâinii sau a unei părți. Dacă vroiai să percuieți acest lucru cu puțină căldură, ați putea adăuga sos Sriracha sau alt sos fierbinte la amestecul de spanac fierbinte. Utilizați orice fel de ciuperci doriți și nu ezitați să porniți verdele. Trandafirul de legume proaspăt sau bobocii ar fi bine aici. Puteți adăuga, de asemenea, câteva linguri de parmezan sau Fontina sau o altă brânză mai aromată, împreună cu cremă de mozzarella.
Serviți acest lucru cu ceva care să vă bucurați de sosul delicios, cum ar fi orezul, cartofii, pastele sau cerealele, și puteți adăuga o salată, dar există destul de multe legume construite chiar în acest fel de mâncare! De asemenea, se reîncălzește frumos peste căldură medie mică.
Ce ai nevoie
- 4 felii de slănină groasă
- 1 ceasca ceapa tocata
- 8 uncii de ciuperci tocate, de orice fel
- Sare Kosher și piper proaspăt gustat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 1/2 lire sferturi dezosate de pui fără piei (aproximativ 6 bucăți)
- 4 cesti de spanac proaspat tocat
- 1 ceasca de crema grea
- 1/2 ceasca de supa de pui
- 1 ceașcă de mozzarella mărunțită
Cum se face
- Încălziți o tigaie mare, cum ar fi fonta, peste căldură medie și gătiți slănina până când sunt clare, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Îndepărtați cu cleștii pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie și turnați toate, dar nu mai puțin de 2 lingurițe de grăsime de slănină.
- Întoarceți tigaia la căldură medie și puneți ceapa și ciupercile până la maro auriu, aproximativ 7 minute. Se condimentează cu sare și piper și le îndepărtați până la o tavă (veți ține și pieptul de pui pe această tavă).
- Întoarceți tigaia încă o dată la căldură medie, adăugați uleiul de măsline și puneți coapsele de pui timp de aproximativ 8 minute pe fiecare parte, până când se toarnă frumos, dar nu este destul de gătit. Îndepărtați-le la platou lângă ciupercile și ceapa.
- Înapoi la căldură se deschide tigaia și se adaugă spanacul. Sauté timp de 2 minute, până când spanacul este înghițit, apoi se adaugă crema și bulion și se aduce la o fiert. Se condimentează cu sare și piper, apoi se amestecă mozzarella și se continuă agitarea până când se topește brânza.
- În timp ce spanacul se gătește, tăiați baconul gătit. Se amestecă baconul, împreună cu ciupercile gătite și ceapa în sos. Puneți coapsele de pui rufe în sosul fierbinte și continuați să gătiți la foc mediu până când puiul este gătit, aproximativ 5 minute mai mult. Serviți din tigaie.
Indiferent de felul de mâncare de pui pe care îl faci, dacă lucrezi cu pui congelat, ar trebui să înveți cum să dezgheți în siguranță puiul înghețat astfel încât să gătească în mod egal.
Încercați și alte feluri de mâncare de pui. Un sos uimitor poate face felul de mâncare, cum ar fi acest pui cu arugula și sosul de must de pan și piept de pui tăiat pui cu sos de Tomatillo prăjită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 504 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodiu | 459 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 38 g |