Este important să includeți rețete care conțin legume și fructe în meniul Paștelui , deoarece echilibrează toate mâncărurile grele de ouă, cartofi și matzo consumate în timpul săptămânii de sărbători. Miriam's Red Cabbage poate fi făcut cu câteva zile în avans, refrigerat și reîncălzit. Astfel, acest fel de mâncare delicioasă și parfumată este bun pentru trup și suflet!
Ce ai nevoie
- 1 varză medie roșie, mărunțită
- 1 ceapa mare, curata, taiata si tocata
- 2 mere verde cu coaja, cordon si tocat
- 1 până la 2 linguri de ulei, cum ar fi măsline sau struguri de masline
- 1/2 ceasca de otet de vin rosu
- 1/2 ceasca zahar
- 1/2 cana apă
- sare și piper alb la gust
Cum se face
- Într-o tavă mare de bucătar sau varză Sauté, ceapă și mere în ulei până când se înmoaie oarecum (aproximativ 10 minute).
- Se adaugă restul ingredientelor.
- Simmer acoperit pentru o oră.
Notă: acest lucru se poate face cu câteva zile înainte, răcit și reîncălzit.
Sursă
Cuvântul de bucătărie Kosher Catering. Rețetă retipărită cu permisiune
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 254 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 62 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 5 g |