Aceasta este o rețetă esențială de aluat din China. Atunci când pregătiți o rețetă specifică, cum ar fi Rolls de flori , instrucțiunile vor solicita adăugarea de praf de copt în aluat pentru a-i oferi un plus de înălțime. Utilizați acest lucru, deși pentru a face orice număr de abur bun rețete.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe de drojdie (uscate active)
- 1 1/2 căni de apă (călduță)
- 1 lingură de zahăr (granulat)
- 3 1/2 cesti de faina (multifunctionale)
Cum se face
- Se pune drojdia într-un castron și se toarnă apa caldă. Se amestecă zahărul pentru a se dizolva. Lasati stand timp de 15 minute.
- Setați făina într-un castron. Se adaugă amestecul de drojdie și apă și se începe imediat amestecarea.
- Continuați să amestecați până când aveți un aluat care se află împreună și nu se lipeste de părțile laterale ale bolului. Ajustați cantitatea de apă adăugând mai mult sau mai puțin, după cum este necesar.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor frecat și frământați până când este netedă și elastică (aproximativ 10 minute). Adăugați mai multă făină sau apă dacă este necesar.
- Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 1 1/2 ore. Puneți din nou aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 1 - 1 1/2 ore mai mult, până când dimensiunea sa sa dublat.
- Utilizați așa cum vi se cere în rețetă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 47 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 142 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |