Irlandezul de whisky este în mod tradițional nepotat, totuși, Connemara Peated Single Malt Whisky face un caz de forță pentru mai multe iritante whiskeys. Connemara este un whisky fantastic și merită să fie cunoscut ca unul dintre marile whisky din lume.
Cum se face Connemara
Turba este originara din Irlanda, dar a fost nevoie de o colaborare intre Cooley Distillery si scotianul Gordon Mitchell (care a fondat ulterior Arran Distillery in Scotia) inainte de a fi introdus primul whisky irlandez.
Whisky-urile tratate sunt măsurate la nivelul fumului prin ceva numit "fenoli per milion" (sau ppm ), ceea ce indică doar cât de mult fum a fost adăugat orzului de malț single.
Islay , o regiune din Scoția, renumită pentru whisky-urile mari , este de aproximativ 30 ppm, în timp ce Connemara vine la o temperatură mai slabă de 13-14 ppm. Ceea ce înseamnă acest lucru este că, deși există un element de fum inerent în acest whisky, fumul joacă mai mult un rol de susținere decît a fi față și centru pe palate. De asemenea, la 40% ABV, acest whisky nu îmbracă un pumn alcoolic, optând pentru finețe, mai degrabă decât pentru rezistență bruta.
Connemara este un amestec de whisky de vârstă: un an, un an de 6 ani și un an de 8 ani. Reprezentanții companiei îmi spun că elevul în vârstă de 4 ani dă whisky-ului un nivel de vibrație, în timp ce adolescentul de 8 ani adaugă adâncimea whisky-ului și celui de 6 ani este necesar să se căsătorească împreună.
Note de degustare
Pe nas, Connemara are o fumitate inițială, cu o dulceață de bază.
Ar putea fi descris ca un miros ca și cum un magazin de toffee ar fi ars. Creozotul, zahărul și indicii de ciocolată abundă.
Palatul oferă arome care amintesc de un foc de pădure, cu aroma de creosot continuă, precum și o notă ușor medicinală, echilibrată cu caramele moi și chiflele lipicioase.
Finisajul este turtit, persistent și aproape misterios, cu note bogate de cremă de ciocolată.
Gândurile finale
La un moment dat, înainte de a-și schimba industria irlandeză de whisky la începutul anului 2010, Connemara a venit, de asemenea, într-o ofertă veche de 12 ani, la forța de butoi, precum și în finlandeză cu sârmă de sheră și cu expresii puternice. Acum că Kilbeggan deține distileria. este dificil de spus dacă aceste îmbutelieri de specialitate vor fi reînviate.
Sticlele pot fi încă disponibile pe piață și un entuziast de whisky poate fi întotdeauna sigur că o butelie cu eticheta Connemara va fi un whisky plăcut.
Mai multe informatii
- Un whisky irlandez cu un singur malț produs din orz pătat și este un amestec de whisky de 4, 6 și 8 ani.
- Producată la Distileria de la Cooley de către The Kilbeggan Distilling Company
- 40% alcool / volum (80 proof)
- Comercializează pentru sticlă de aproximativ 45 $ / 700ml