Acest sandwich este o variantă a topiturii clasice de ton (care este ea însăși o variantă a sandwich-ului clasic de brânză la grătar.) Acesta este un pic mai luxos, deoarece folosește creveți și crab de carne în locul tonului și este garnisit cu ochi verzi de măsline "pentru ao face și mai distractiv.
Ce ai nevoie
- 8 felii de paine groase (a se vedea nota bucatarului de mai jos)
- 3 linguri de unt (moale)
- Garnitură:
- paprika
- Crab și salata de creveți (vezi acest lucru
- rețetă )
- 6 la 8 uncii Cheddar (ușor sau mediu, tocat)
- Garnitură: măsline spaniole umplute
Cum se face
- În mod generos, untul se taie pe o parte și praful ușor cu boia de ardei.
- Așezați 4 bucăți de unt de felii într-o tigaie sau o tavă mare. Distribuiți jumătate de branza în mod egal peste cele 4 felii.
- Puneți pâinea cu salata de fructe de mare și brânza rămasă. Puneți restul de pâine cu unt până sus.
- Când partea inferioară este aurie și crocantă, întoarceți cu grijă sandwich-urile (utilizați un dispozitiv de întoarcere dedesubt și o spatulă flexibilă pe partea superioară pentru a face mai ușoară răsucirea.) Gatiți cealaltă parte până când este aurie și crocantă.
- Tăiați sandwich-urile la jumătate și garnisiți-le cu măsline pe "tulpini" de scobitori, așezate la un unghi pentru acel aspect curajos.
Nota lui Cook: Un magazin mare a cumparat paine italiana este bun pentru asta. Vrei o pâine care are o crustă moderată și o crumbă destul de moale. O pâine țărănească grosieră sau o pudră densă ar putea fi prea greu pentru a mușca fără a face o mizerie de umplere.