Acest aluat funcționează bine pentru a face sărbătorile sau orice ocazie specială. Brânza cremă adaugă o aromă bogată și vă oferă o alternativă, în afară de a face doar cookie-urile de unt. Adăugați-o la colecția dvs. de rețetă de tip cookie! La fel ca un aluat cu unt de cookie, puteți colora acest aluat. Doar împărțiți-o în porții pentru a face mai multe culori de cookie-uri, adăugând culoarea alimentelor ultima.
Utilizarea unui Cookie Apăsați
Utilizarea unei prese de prăjituri poate fi dificilă datorită unui număr de factori, inclusiv a suprafeței și a temperaturii vasului. Temperatura aluatului poate, de asemenea, să facă sau să spargă șansa ta de a produce cookie-uri în forme care aderă la foaia de coacere.
Dacă aluatul nu este suficient de ferm pentru apăsarea butonului cookie, pur și simplu îl păstrați la frigider pentru ao face mai ferm. Amintiți-vă să mențineți cookie-ul complet vertical pe foaia de coacere pentru obținerea celor mai bune rezultate. Dacă aluatul nu este suficient de ferm pentru apăsarea butonului cookie, pur și simplu îl păstrați la frigider pentru ao face mai ferm. Amintiți-vă să mențineți cookie-ul complet vertical pe foaia de coacere pentru obținerea celor mai bune rezultate.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță
- sare
- 1 cană de unt (la temperatura camerei)
- 3 oz
- brânză topită (la temperatura camerei)
- 1 cană de zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingurita
- extract de vanilie
- 1/4 linguriță extract de lămâie
- Opțional: colorarea alimentelor
- Opțional: presa de zahăr, jammies, drajeuri sau alte decorațiuni
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Măriți sarea în făină și lăsați-o deoparte.
- Cream unt și brânză de crem împreună până pufos. Adăugați zahăr, gălbenuș de ou, vanilie și extract de lămâie sau migdale, bateți până se combină. Se amestecă amestecul de făină / sare.
- Împărțiți aluatul, dacă doriți mai multe culori, apoi adăugați coloranți alimentari opționali și amestecați bine.
- Aplicați forma dorită a plăcii de tăiere și completați presa de prăjituri cu aluat.
- Apăsați cookie-urile pe o coală de coacere neîngrădită. Coaceți 10 până la 15 minute, până când se rumenesc ușor la margini. Decorează după cum doriți.
Note : Pentru o glazură simplă, adăugați doar suficientă cremă sau lapte greu la zahărul de cofetărie sub formă de pulbere, deci are o textură lichidă. Puneți glazură într-o pungă de ziptop, stoarceți aerul, apoi sigilați-l. Tăiați un mic colț din partea inferioară a pungii pentru ao folosi ca o pungă de patiserie. Lasati-l sa se usuce la aer pentru a va face ferm. Puteți, de asemenea, ajuta decorațiunile să adere la cookie-uri prin crearea unui "lipici". Doar amestecați puțină apă într-un alb ou. Puneți-o pe partea de sus a cookie-urilor și presărați-le pe decorațiuni. Lăsați-o să se usuce.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 53 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 30 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |