Rețete etnice de miei

Mielul este cunoscut pentru sensibilitatea, aroma unică și beneficiile pentru sănătate. Vasele cu miel se găsesc în multe bucătării; în China, mielul este popular datorită influenței mongolilor, care au cucerit China în secolul al XIII-lea dH. Iată câteva rețete de miel, de la Mambul Mongolian cu Scallions, până la Tajine (Steakul de Lamb Marocan) și Curry de Lamb Indian.

• 01 din 08

  Miel Mongolian cu scalioane

  O rețetă ușor diferită care folosește o ciorbă de miel și oțet de vin roșu în sos. Pasta Chile adaugă un pic de căldură.

• 02 din 08

  Mongolian Hot Pot

  Un vas clasic nordic chinez, mongolian Hot Pot este în mod tradițional confecționat cu carne de oaie (carnea oilor adulte). Cel mai simplu mod de a pregăti bulionul este pur și simplu să cumpărați un picior de miel și să îl încălziți în apă clocotită înainte de a fi tăiat. Cu toate acestea, bulionul de pui poate fi înlocuit, dacă se dorește. Rețeta include mai multe sugestii pentru a scufunda sosuri pentru a servi cu oală fierbinte.

• 03 din 08

  Miel de miei cu tzatziki

  Cuibul și menta, două ingrediente populare în bucătăria greacă, dau aromă acestor chifteluțe, care sunt servite cu tzatziki tradițional grecesc . Pentru cele mai bune rezultate, pregătiți chiftele o zi înainte de timp și păstrați-le la frigider până când este necesar.

• 04 din 08

  Madras Lamb Curry

  Acest fel de mâncare populară este, de fapt, o apreciere occidentală cu privire la modul în care curry de carne sunt făcute în sudul Indiei - nici o astfel de curry nu este făcută în mod tradițional acolo! Această rețetă explică modul de pregătire a acesteia folosind condimente tradiționale din India de Sud.

• 05 din 08

  Mielul Korma (Mutton Korma)

  Kormas sunt de obicei făcute prin marinarea ingredientului principal în iaurt și mirodenii precum ghimbirul și usturoiul. Se prepară apoi în sucuri proprii și o sos de ceapă, o mulțime de roșii, chilii verzi și mirodenii întregi cum ar fi scorțișoară, cardamom, cuișoare, coriandru, chimen etc.

• 06 din 08

  Piept de miel pentru grătar

  Acest ghid de gătit vă oferă sfaturi despre alegerea, aromatizarea și prăjirea cu miel. Caracteristica include mai multe rețete, de la Lamb Chops Dijon la Balsamic Herb Lamb Chops .

• 07 din 08

  Rețete grecești pentru miezul de Paște

  Iată câteva feluri de mâncăruri cu miros grecești, de la castraveți de miel cu cartofi până la miel Souvlaki și picior de miel plin cu ardei grași și brânză de feta.

• 08 din 08

  Mielul si talia de caise

  Această versiune a tocanei populare marocane este făcută cu umăr de miel și caise uscate . Distracție: Marocanii reprezintă unul dintre cele mai mari grupuri de imigranți din Olanda.