Rețetele anglo-indiene

Mâncarea anglo-indiană este rezultatul delicios al britanicului Raj din India. Indian Khansamas (bucătari) a luat aspecte ale bucătăriei britanice și le-a îmbinat cu metode indiene de gătit, condimente, ingrediente pentru a crea bucătărie anglo-indiană! Există supe tempered cu chimen și ardei iute roșii, fripturi gătite în mirodenii întregi, cum ar fi cuișoare, piper și scorțișoară, croșeturi și crochete aromatizate cu turmeric și garam masala ... De-a lungul anilor, gătitul anglo-indian a devenit mai indian decât britanicul.

• 01 din 05

  Anglo-indian carne de vită Stew

  Ingredientele anglo-indiene pot fi făcute cu orice fel de carne și reprezintă o combinație de arome occidentale și indiene. Această masă consistentă și sănătoasă poate fi consumată singură sau însoțită de orez fiert simplu. Carnea de vită este cea mai bună realizată într-o aragaz sub presiune.

• 02 din 05

  Supă Mulligatawny

  Această supă anglo-indiană delicioasă este un produs al britanicului Raj din India. Mulligatawny este supa de pui aromata cu condimente indiene. Serviți-o cu orez Basmati sau cu o bucată de pâine crudă!

• 03 din 05

  Țara căpitanului de pui

  Acest fel de mâncare de găină populară și ușor de preparat își are originile în British Raj din India. De ce numele ciudat? În anii 1800, navele comerciale britanice din India erau numite "nave terestre", iar căpitanii lor erau cunoscuți ca "capitanii țării". Country Captain Chicken a fost o masă populară la mesele lor și a obținut numele prin această asociație! Oricare ar fi numele, aceasta este o mâncare ușoară și gustoasă de preparat.

• 04 din 05

  Pui de prăjit de pui cu indian

  Acest vas anglo-indian combină un concept occidental cu ingrediente indiene. Rezultatul este, după cum spune fiul meu de patru ani: "Yummy în burta ta!" Îmi place să servesc stilul indian de prăjitură de pui de găină cu Lachcha Paratha (plat cu indian plat, subțire) Bucurați-vă!

• 05 din 05

  Mama lui Tomato Chutney

  Îmi place acest Chutney simplu, ușor de pregătit. Mama mea o slujește de obicei cu Pulaos și Biryanis. De asemenea, are un gust foarte bun cu paratele umplute.