Ce ai nevoie
- 4 linguri unt
- 1 lingă amestecată (portabella, stridii, shiitake, cremini, enoki etc.), feliată gros
- 1/2 mediu dulce
- ceapa , felii de 1/2-inch grosime
- 5 cuișoare
- usturoi , tocat
- 1 lingurita kosher
- sare
- 3 linguri de făină universală
- 1-3 / 4 cani de supa de pui sau legume
- 1 cremă de ceai, jumătate și jumătate sau lapte
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 1 cană fin rasă
- Cheddar brânză
- Proaspăt măcinat
- piper după gust
Cum se face
Într-o cratiță grea, savurați ușor ciupercile, ceapa dulce, usturoiul și sarea în unt până când ciupercile își eliberează lichidul și ceapa este moale.
Se presară cu făină și se amestecă timp de 1 minut. Adăugați bulion de pui în timpul agitării. Se aduce la fierbere scăzută și se fierbe timp de 10 minute. Se amestecă în cremă și nucșoară și se întoarce la fiert. Se adaugă brânza Cheddar și se amestecă până se topește. Se condimentează cu gust de piper proaspăt măcinat.
Scoateți din căldură și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1146 |
| Grăsime totală | 58 g |
| Grăsime saturată | 33 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodiu | 1,680 mg |
| Carbohidrați | 127 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 30 g |