Această rețetă de creveți este foarte rapidă și foarte ușoară. Este minunat să faci în weeknights, deoarece durează mai puțin de 15 minute pentru a face. Ceea ce face acest fel de mâncare marocan este faptul că gătiți condimentele în ulei de măsline timp de un minut sau două pentru a aduce aroma, apoi blițați creveții în ulei picant. Serviți cu orez aburit simplu și o salată pentru o masă ușoară. Această rețetă servește 2-3 ca un curs principal, 4-5 ca starter.
Ce ai nevoie
- 1 lb creveți (mari, curățate, dezvelite)
- 3 cuișori usturoi (tocate fin)
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguriță de ardei gras
- 1 lingura de coriandru (sol)
- 1 lingura de chimen (sol)
- 1 lingurita de ghimbir (sol)
- 1 lingurita de cayenne (mai putin daca o vrei mai usoara)
- Sarat la gust
- 2 linguri de suc de lamaie
Cum se face
- Sareti crevetii bine si lasati deoparte 10 minute.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de gătit la foc mediu de 2-3 minute, apoi se adaugă usturoiul. Întoarceți căldura până la mediu și rețineți usturoiul timp de 1-3 minute - nu lăsați să se ardă.
- Adăugați toate condimentele pe sol și amestecați bine pentru a le combina. Gatiti-l, amestecand des, timp de 2 minute.
- Întoarceți căldura la mare și adăugați creveții. Se amestecă și se fierbe, amestecând constant, până când creveții devin roz. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de 4-5 minute.
- Opriți căldura, adăugați sucul de lamaie și amestecați. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 410 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 302 mg |
| Sodiu | 913 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 39 g |