Cum sa faci Koulourakia Lathera (cookie-uri cu ulei de masline)

01 din 07

Koulourakia Lathera: Biscuite de susan făcute cu ulei de măsline

Cookourile Koulourakia sunt favorite în toată Grecia . Acestea sunt vândute în brutării, dar sunt mult mai gustoase (și mai puțin costisitoare) atunci când sunt făcute acasă. Aceste cookie-uri de susan sunt făcute în oale mici și inele.

Ele sunt o idee extraordinară de cadou - ambalate într-un container etanș.

În combinație cu reteta Small Sesame Cookies , să aruncăm o privire asupra modului în care se formează cookie-urile pentru coacere.

02 din 07

Formați aluatul în bile mici

În această fotografie, puteți vedea textura aluatului. Este destul de moale și gras.

Luați o bucată de aluat de mărimea unui nuc nenăscut și o strângeți într-o minge densă. (Pentru a face cookie-uri mai mari, începeți cu o bucată mai mare de aluat.)

În partea de sus a fotografiei, puteți vedea semințele de susan.

03 din 07

Formați cookie-urile și îmbibați-le în semințele de susan

Introduceți cookie-ul într-o formă de tub, de aproximativ 3 centimetri lungime.

Îndepărtați cookie-ul în semințele de susan.

04 din 07

Coaceți Cookie ușor

Cookie-urile necesită doar o acoperire ușoară a semințelor.

05 din 07

Pat și formați cookie-ul

Puneți cookie-ul ușor pentru a forma o formă rotundă ovală și împingeți semințele sau piulițele în suprafața aluatului. Dacă sunt lăsați doar să stea pe partea superioară a aluatului, ar putea arde în timpul gătitului.

Pentru a face inele, formați coarda într-un inel și prindeți capetele împreună.

06 din 07

Pregătiți-vă să coaceți

Plasați cookie-urile în tigăi cu ulei foarte ușor sau pe foi de cookie non-stick. Lăsați puțin spațiu între ele.

07 din 07

Proaspăt de la cuptor

Bucurați-vă!