Mâncăruri grecești clasice

Acestea sunt feluri de mâncare în partea de sus a listei de cereri pentru iubitorii de produse alimentare grecești. De la simplu la elaborat, sunt mâncăruri clasice care încântă entuziasmații grecilor din întreaga lume. Explorați tradițiile culinare bogate din Grecia, în timp ce savurați cele mai bune mâncăruri grecești.

• 01 din 19

  Musaca

  Poate că cea mai răspândită dintre toate felurile de mâncare grecească, această caserolă de vinete stratificată și carne de mirodenii, acoperită cu o cremă de cremamelă, va fi punctul culminant al oricărei mese grecești. Poate fi nevoie de mult timp pentru a vă pregăti, dar vă va încânta oaspeții.

• 02 din 19

  baklava

  O preferință perenească, această patiserie grecească clasică este făcută cu aluat fulgi de foi stratificat, cu umplutură de piuliță cu scorțișoară și scăldată în sirop dulce. Este crocantă, dulce și foarte decadentă. Această rețetă a fost transmisă din generație în generație.

• 03 din 19

  Horta Vrasta - verde frunze fierte

  Grecii iubesc verdele lor cu frunze și pentru un motiv bun. Sunt sănătoase și delicioase. Împachetat cu substanțe nutritive și aromă; aceste verde va compliment orice masă. Serviti cu un picur de ulei de masline si o stoarce de suc proaspat de lamaie si bucurati-va.

• 04 din 19

  Supa de pui Avgolemono

  Ultimul aliment alimentar grecesc, această supă este o carne delicată și consistentă a oricărei gospodării grecești. O supă de pui tradițională terminată cu o aromă cremă de ouă-lămâie; este sigur de a deveni un favorit al familiei.

• 05 din 19

  Tzatziki - Înghețată cu cremă-iaurt

  O baie de castravete delicioasă, aromată cu usturoi, este complementul perfect al cărnii și legumelor la grătar. Se serveste pe partea laterala cu triunghiuri calde de pita pentru imbibare si se foloseste si ca condiment pentru souvlaki.

• 06 din 19

  PASTITSIO

  Trei componente esențiale constituie acest fel de mâncare - paste făinoase, umplutură de carne și un sos de cremă de bechamel, toate întinse într-o tigaie și perfecționate în coajă de aur. Dar veți avea o bucătărie murdară, deoarece fiecare dintre ele necesită pregătirea ei. Veți murdări câteva vase și oală, dar va merita efortul.

• 07 din 19

  Galaktoboureko - Puiul Phyllo Pie

  Greu de pronunțat, dar atât de ușor de mâncat! Această plăcintă de pătlăgele plină cu cremă este un desert grecesc remarcabil. Este îmbibată cu sirop de lămâie și portocală. Este bogat, cremoasă și delicioasă, încât veți dori să o faceți din nou și din nou.

• 08 din 19

  Fassolatha - Supă de fasole albă clasică

  Un capsament al oricărei gospodării grecești, această supă de fasole albă clasică se află în meniu cel puțin o dată pe săptămână în multe gospodării. Puteți să-l păstrați simplu sau înfrumusețat cu legume suplimentare, oricum, veți găsi că vă întoarceți la această rețetă consistentă de supă de fasole.

• 09 din 19

  Spanakopita - Spanacul Pie

  Grecii vor face aproape orice într-o pita sau o plăcintă, în special verdeațele proaspete cum ar fi spanacul. Această pită gustoasă se întâmplă să fie atât de populară, se ascunde în congelatoarele magazinelor de masă oriunde te întorci. De ce cumperi chestiile înghețate când poți să-ți faci o tava cu apă?

• 10 din 19

  Youvetsi - Stew de carne de vită cu Orzo

  O tocană tradițională de carne de vită într-un sos bogat de roșii care este coaptă într-un cuptor de lut cu pastă delicioasă orzoasă și acoperită cu o grămadă de brânză de kefalotyri rasă. Această masă consistentă și delicioasă de oală va mângâia și îi va încânta pe tineri și bătrâni.

• 11 din 19

  Frunze de struguri umplute - Dolmathakia

  Umplute cu orez, nuci de pin și ierburi proaspete, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) ia puțin timp să se pregătească, dar rezultatul este atât de meritat. Acestea fac aperitive minunate și pot fi servite cald sau rece. Vedeți cum să rostogoliți frunzele de struguri pentru tehnică.

• 12 din 19

  Taramosalata - Rădăcină de crap

  Mese grecești (meh-ZEH) sau masă de aperitive nu ar fi completă fără această răspândire tradițională. În timp ce fusese făcută cu mortar și pistil, puteți folosi un procesor de bucătărie. Serviți cu o cantitate mare de pâine proaspătă pentru scufundare.

• 13 din 19

  Fassolakia Lathera - fasole verde în sos de roșii

  Mâncărurile din legume care sunt gătite cu ulei de măsline și roșii sunt denumite lathera (lah-the-RAH) în greacă deoarece ingredientul cheie este uleiul de măsline aromat sau "lathi". Aceasta este o modalitate excelentă de a pregăti fasole verde proaspăt un fel de mâncare sau o masă vegetariană.

• 14 din 19

  Melomakarona - cookie-uri de nucă de miere

  Delicioase cookie-uri de nuc dulce într-un sirop de miere cu scorțișoară și apoi acoperite cu mai multe nuci tocate. O ofertă clasică de Crăciun, acest cookie este diferit de tot ce ați gustat înainte.

• 15 din 19

  Carne de porc Souvlaki - Skewers de porc la grătar

  Souvlaki (soo-vlah-kee) este termenul folosit pentru a descrie "micile fripturi" de carne care sunt marinate într-o minunată marinadă de vin roșu și apoi la grătar. Serviți acest lucru cu tzatziki pe partea laterală.

• 16 din 19

  Domites Yemistes - Roșii umplute cu carne și orez

  O bază estică din sezonul estival, când roșiile sunt abundente și la vârf. De asemenea, puteți folosi aceeași umplutură pentru ardei, dovlecei sau alte legume care pot fi disponibile.

• 17 din 19

  Tsoureki - Pâine grecească de Paște

  Pâinea tradițională a Paștelui grecesc, Tsoureki, este o pâine bogată de drojdie aromată cu portocale și o condimente încântătoare, numită Mahlab (numită și Mahlepi), care este pământată din gropi de cireșe sălbatice.

• 18 din 19

  Keftethes - Meatballs grecesc

  Keftethes (keh-FTEH-thes) sunt chifteluri grecești savuroase care servesc ca aperitiv sau meze (meh-ZEH). Rețeta tradițională face apel la prăjirea chiftelor, dar am descoperit că această versiune coaptă este destul de bună și puțin mai sănătoasă.

• 19 din 19

  Kourabiethes - Bomboane de migdale

  O sărbătoare a familiei grecești nu ar fi completă fără bunătatea măreață încântătoare a kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Acestea sunt cookie-uri foarte bogate (la fel ca și cele mai multe cookie-uri scurte), dar într-un fel mai ușoare și se topesc în gura ta. Asigurați-vă că faceți în plus, deoarece acestea vor merge repede!