Feta poate varia de la moale la greu, iar încercarea de a se sfărâma pentru salate și topping poate duce la mashing-ul în loc. Iată modalitatea cea mai ușoară de a se prăbuși.
De ce ai nevoie
- Brânză feta
- Apă rece (de preferință apă de gheață)
- Furcă opțională
Cum să o facă
- Dacă aveți un bloc de feta , tăiați o felie în cantitatea dorită. În caz contrar, începeți cu o felie.
- Porniți feta sub apă rece timp de 10 secunde. Acest lucru va îndepărta orice soluție salină și va fi ferm.
- Pentru salate, folosiți-vă mâinile sau cutele unei furculițe pentru al distruge în bucăți mici. Nu trebuie să fie mici; bucăți mici funcționează foarte bine.
- Pentru topping-uri pentru paste, feluri de mâncare, dakos (bruschetta grecească) și pentru a le folosi în pitas care cheamă la bucăți mai mici, împingeți feta cu vârfuri de furculiță (nu răsfoiți) pentru a face bucăți foarte mici.
sfaturi
- Utilizați cea mai rece apă curentă posibilă pentru a întări brânza. Apa de gheata este chiar mai buna.
Cum să utilizați brânză feta sfărâmată
- Salata de sfeclă roșie cu brânză feta Rețetă : Utilizați sfeclă roșie și aurie prăjită în această salată simplă, dar elegantă, care include brânză ușoară de feta și verdețuri bețișate, aruncate cu un pansament ușor de ulei de măsline și suc de lămâie.
- Morcovi prăjiți cu brânză feta sfărâmată și rețetă Dukkah : Această mâncare inspirată din Egipt este făcută cu morcovi prăjiți și dukkah, o combinație parfumată de nuci prăjiți și semințe care pot fi găsite pe majoritatea piețelor etnice sau făcute de dumneavoastră.
- Mazăre de primăvară cu sumac și reteta feta sfărâmată : Aici, notele de citrice din sumac sunt echilibrate de dulceața mazărei cu brânza ascuțită a brânzei feta.
- Vinete cu roșii și brânză Feta Cheese Rețetă : Aceasta este o alternativă delicioasă la parmezanul vinete mai grele, care face un minunat entrée vegetarian sau o farfurie. Este deosebit de delicios când roșiile sunt în sezon, dar vor funcționa foarte bine cu roșiile conservate.
- Orientul Mijlociu Burgers cu mirodenii cu feta si Labneh : Daca doriti sa va schimba putin rutina de gratar, incercati un burger de miel la prajit cu branza de feta sfaramata si un dollop de labneh (branza de crema din Orientul Mijlociu).
- Ouă, Tomat și Reteta Feta Cheese Quiche : Acest Orient din Orientul Mijlociu preia o friptură de ouă de brânză și ședere de brânză, în schimb, încărcată cu feta sarată, roșii proaspete și za'atar (un amestec de condimente din Orientul Mijlociu).