Am primit o mulțime de e-mail de la cititori, întrebând: "Ce mănâncă grecii pentru ... [introduceți numele de mâncare aici]?" Răspunsul este că, deși există anumite tradiții de vacanță și / sau regionale, puteți renunța la orice idei preconcepute de planificare a meniurilor.
Mix it up!
Când planificați o masă grecească sau adăugați mâncăruri grecești altora pe masă, flexibilitatea este regula mai degrabă decât excepția. Luați în considerare utilizarea feluri de mâncare este un mod nou.
- A face o masă de aperitive sau meze este un obicei grec de mult timp.
- Piesa de bază a meselor tradiționale grecești este caserola de masă cu un singur fel - cuptor sau cuptor - legume, carne sau fructe de mare care, atunci când sunt servite în cantități mici, pot fi perfecte ca o farfurie sau aperitiv.
- Fructe și legume servite cu mâncare sunt numite salate (chiar și legume ca broccoli și verde fiert) și pot sta singur ca mese pe cont propriu.
- Cookie-urile pot fi servite cu cafea și ceai, mic dejun, brunch și gustări.
- Cele mai renumite plăcinte grecești (spanac, brânză și altele) funcționează la fel de bine ca mâncărurile principale și laterale, gustările și mâncărurile de petrecere.
Planificarea meniurilor grecești respectă regulile dure și rapide. O masă de seară ușoară poate fi compusă din cartofi prăjiți cu felii de brânză feta. Nepoata mea are de multe ori o bucată de prăjitură pentru micul dejun cu laptele ei (nu este altceva decât o brioșă?). Duminică mesele pot găsi masa supraîncărcată cu caserole, carne la grătar sau prăjită sau fructe de mare, două sau trei salate, scufundări, paine, brânzeturi și măsline.
Dacă există vreodată o întrebare despre cum sau când să servească un anumit fel de mâncare, fi flexibil. De exemplu, îmi place caserola vegetariană gigantes de fasole făcute cu fasole lima gigant. Îl servesc ca un fel de mâncare, mâncare principală și - în cantități mici pe plăci mici - ca un aperitiv sau meze . De asemenea, am știut să mănânc rece, direct de la frigider ...
modul în care alții ar putea mânca o bucată de pizza răcită rece.
Deci, creați-vă și fii flexibil. Mâncarea greacă, fie ca o masă completă sau adăugiri la meniul dvs., este întotdeauna o alegere delicioasă!