Cum sa faci plin Phyllo Rolls

01 din 09

Introducere

În scopul acestei fotografii pas cu pas, se folosește reteta pentru Custard-Filled Phyllo Rolls . Aceasta este o adaptare a celebrului și fabulosului rețetă pentru Galaktoboureko ; totuși, rulourile pot fi umplute cu multe dintre umpluturile minunate folosite în plăcile de ghivece grecești umplute.

Dezghețați aluatul din frigider în frigider cu o zi înainte. Aduceți fiola la temperatura camerei înainte de a începe și nu deschideți pachetul până când nu a fost pregătit umplerea și sunteți gata să începeți să preparați produse de patiserie.

Când o deschideți, păstrați partea neutilizată acoperită cu o bucată de hârtie cerată sau folie de plastic și un prosop umed rece.

Asigurați-vă că mâinile sunt uscate la manipulare.

02 din 09

Îndoiți foaia Phyllo în jumătate

Îndoiți foaia în jumătate de-a lungul lungimii.

Se spală ușor partea superioară cu unt sau cu ulei.

03 din 09

Adăugați Completarea

Așezați umplutura (aproximativ 2 până la 2 1/2 linguriță) în partea de jos a fileului (partea mai scurtă), aproximativ 1 cm în jos de la partea inferioară și 1 1/2 până la 2 inci în lateral.

04 din 09

Roll Phyllo peste umplere

Îndoiți filologul peste umplutura din partea de jos și rotiți-l de două sau de trei ori.

05 din 09

Fold pe o parte

Se pliază într-o parte a filofei.

06 din 09

Îndoiți în cealaltă parte

Împingeți cealaltă parte pentru a crea un canal drept pentru rulare.

Notă: Înfășurarea acesteia de două sau trei ori înainte de plierea laturilor va împiedica curățarea cremelor să treacă prin găluște.

07 din 09

Rolați Patiseria

Rotiți patiseria într-un pachet.

Dacă se pare că fiola stresează (ceea ce poate cauza ruperea acesteia), periați ușor cu ulei sau unt (în funcție de rețetă).

08 din 09

Așezați în panza de copt

Așezați ruloul complet umplut într-o tava de copt neadecvată, cu ulei sau cu unt (pe rețetă), cu capătul deschis în jos.

09 din 09

Coaceți după indicațiile de rețetă

Așezați rolele umplute împreună (nu strângeți) în tava de coacere, periați cu ulei sau unt conform indicațiilor de rețetă și coaceți.

Din nou, în scopul acestei fotografii pas cu pas, a fost utilizată rețeta pentru Custard-Filled Phyllo Rolls . Aceasta este o adaptare a celebrului și fabulosului rețetă pentru Galaktoboureko ; totuși, rulourile pot fi umplute cu multe dintre umpluturile minunate folosite în plăcile de ghivece grecești umplute.