Uleiul de grăsime este unul dintre cele mai puțin utilizate și subevaluate lubrifianți de brânză la grătar. Este plin de bunătate sărată, ajută la maro sandwich-ul frumos, este zero deșeu, și cel mai mult - are gusturi la fel ca șunca!
Unsoarul de grăsime poate fi obținut prin colectarea uleiului rămas care este precizat din slănină gătită. Uneori are niște bucăți de slănină cărămizită care plutesc în grăsimea topită, dar acest lucru va ajuta la a scoate în evidență aroma robustă de șuncă pe care o iubim cu toții. Sucul de o calitate mai bună, unsoarele de o calitate mai bună pe care o veți obține, păstrați-o în minte data viitoare când cumpărați și faceți slănină.
Pentru a depozita grăsimea rămasă rățuită de slănină, împingeți bucățile de slănină, depozitați vaselina într-un recipient etanș și păstrați-o la frigider.
Ce ai nevoie
- 2 felii de pâine
- 2 felii de brânză
- 1 grăsime de lingură de slănină
Cum se face
- Asamblați sandwich-ul dvs. două felii de felii de pâine, care înconjoară ce fel de brânză și umpluturi doriți.
- Într-o tigaie de dimensiuni medii, transformați căldura pe mediu și turnați jumătate din grăsimea de slănină din tigaie.
- Răspândiți grăsimea în jurul tăvii și puneți sandwich-ul, asigurându-vă că apăsați sandwich-ul și faceți un fel de smântână în grăsimea de bacon.
- Permiteți sandvișului să gătească câteva minute până când o parte este crustă și aurie și brânza a început să se topească. În acest moment, răsturnați sandwich-ul și lăsați cealaltă parte să gătească până când se potrivește cu omologul său.
- Atunci când brânza se topește și coaja de pe sandwich este crocantă și aurie, scoateți-o din tigaie și lăsați-o să stea câteva minute, astfel încât brânza se poate înăbuși înapoi. Așezați-l la jumătate și serviți!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 703 |
| Grăsime totală | 46 g |
| Grăsime saturată | 27 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodiu | 1,275 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 42 g |