Această rețetă "mergi la" pentru burgeri de miel este preferată mea. Recomand aceste patty pentru primii cronometre, deci dacă sunteți un bucătar de burger de miel novice, atunci faceți asta.
Ce ai nevoie
- Pentru Burgers:
- 1 1/2 lire sterline / 680 de grame de miel de sol
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri / 30 ml ceapă (tocată)
- 2 linguri / 30 ml ketchup
- 1 linguriță / 5 ml
- sos Worcestershire
- 1 linguriță / 5 ml
- cimbru
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
- Pentru Burger Topping:
- 1/2 cupa maioneză
- 1/4 cană feta (sfărâmată)
- 1 lingura de suc de lamaie
- 2 lingurițe de praf de chili (ușoară)
- Opțional: 1/4 linguriță / 1,25 ml piper de cayenne
Cum se face
- Combinați ingredientele de pe burger într-un mic vas din plastic sau de sticlă.
- Acoperiți cu folie de plastic și frigider până când burgerii sunt gata să servească.
- Preîncălziți grătarul pe căldură medie.
- Combinați mielul măcinat cu ingredientele rămase.
- Formați în 4-5 patties și puneți-le pe grătarul de grătar. Gatiti timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când carnea a atins obiectul dorit.
- Îndepărtați-l de la căldură și puneți-l pe ciocolată prăjită (sau pita încălzită) cu salată verde, roșii tăiate, ceapă roșie și o lingură de burger.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 502 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 739 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 31 g |