Cum să cumpărați, să depozitați și să utilizați roșii de cireș
Roșiile de cireșe - și alte soiuri mici precum roșiile de struguri - sunt gustul perfect de vară, indiferent dacă le scoateți din viță de vie din grădină sau dintr-o cutie de carton pe drumul de acasă de pe piață.
Poate că, cel mai bine pentru consumatorii locali, sunt disponibile roșii de cireș de diferite feluri - și minunat gustoase - pentru o perioadă mai lungă de timp decât roșiile mai mari. De ce este asta? Este destul de simplu: aroma lor nu este la fel de diluata de conditiile de sera ca si rudele lor mai mari, deci cei crescuti cu putin ajutor din caldura generata de sere.
Doar ce sunt roșiile de cireșe?
Titlul "roșii de cireșe" este, în general, conferit unei roșii foarte mici - de obicei mai mică decât un centimetru. În cadrul familiei de "roșii de cireșe", veți găsi roșii de pere (în formă de mici și în formă de pară), roșii de struguri (în formă de oval și 1/2-inch peste sau mai mici), și tomate super-mici de coacăze nu mai mari decât un roz unghii.
Căutați Sweet 100s și Sungolds pe piețe, precum și soiuri de heirloom și hibrizi cum ar fi Honeybunch, Olives dulce și Tiny Tims la piețele pentru aroma de roșii mare, dulce și luminos în pachete mici.
Cum de a alege și magazin de roșii cireșe
Alegeți roșiile de cireșe cu piele strălucitoare, strălucitoare și un parfum proaspăt de roșii. Serios, la fel ca toate roșiile, roșiile de cireș ar trebui să miroasă distinct, cum speră că vor gusta.
La fel ca toate roșiile, roșiile de cireșe nu-i plac frigul. Păstrați roșiile de cireș la temperatura camerei pentru a obține cea mai bună aromă și pentru a evita textura îngrășămintelor care poate rezulta din punerea lor în frigider. Puteți să le păstrați într-un castron de pe tejghea pentru o gustare super-ușoară, sănătoasă.
Moduri gustoase de a folosi roșii de cireșe
Roșiile mici sunt minunate pentru a arunca în salate sau cu paste pentru o aromă proaspătă de vară. Ele sunt, de asemenea, minunate atunci când sunt înjumătățite și amestecate cu ardei roșii, ceapă verde și / sau sâmburi de porumb pentru un deliciu sau salsa la dollop pe fripturi la grătar , pui sau somon .
Această rețetă de spargere de roșii este dincolo de simplă - încălziți doar puțin ulei într-o tigaie, adăugați roșiile de cireșe și gătiți-le, agitați tigaia din nou și din nou, până când pielea de pe roșii începe să "explodeze".
Sare la gust și se servesc cald sau la temperatura camerei.
Căutați ceva distractiv? Încercați aceste scobitori Caprese salate . Sunt gustoase și drăguțe să treci la o petrecere sau să faci mâncare perfectă pentru un picnic.