Mozzarella roșii cherry umplute nu sunt doar una dintre cele mai ușoare gustări de vară vreodată, ci și una dintre cele mai frumoase. Aceste salate miniature Caprese sunt un aperitiv perfect pentru un bash de curte!
Ce ai nevoie
- 32 de roșii de cireșe
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 4 uncii proaspete
- mozzarella
- 1/4 cana frunze de busuioc (
- chiffonade - se înfășoară și se taie în panglici subțiri)
Cum se face
- Se taie o bucată foarte subțire de pe fundul fiecărei roșii de cireș, astfel că roșiile se vor așeza pe un platou. Așezați o altă felie la celălalt capăt al roșii și scoateți semințele din interior folosind un baller de pepene galben.
- Se presară fiecare roșii de cireșe cu sare și piper. Se spală în câteva picături de ulei de măsline în fiecare roșii de cireș. Umplut fiecare roșii cu un cub de brânză de mozzarella. Garniți vârfurile cu busuiocul tăiat.
- Transferați roșiile de cireș umplute pe un platou de servire și păstrați-le la frigider până când sunteți gata să le serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 52 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |