Această rețetă lasagna este rapidă și ușor de pregătit în avans. Pentru o masă rapidă, lasagna poate fi preparată prin pasul 3, înghețată și coaptă într-o altă zi, deoarece va rămâne în congelator timp de până la o lună. (Dacă decideți să faceți acest lucru, asigurați-vă că lăsați lasagna să revină la temperatura camerei înainte de a coace.)
Această ricotă fără lapte este ușor și sănătos de făcut și adaugă doar cantitatea potrivită de textura la caserola.
Face o lasagna de 9 "x 13"
Ce ai nevoie
- 1/4 cana făină
- 1/3 ceașcă de drojdie nutritivă
- 1 t. sare
- 2 cani de lapte de migdale (sau alte alternative de lapte non-lactate)
- 1 1/2 t. oțet de cidru
- 1 1/2 t. ulei de măsline (opțional, dar prefer să-l!)
- 2 cesti de sos de paste (cald, fie cumparat in magazin sau casa)
- 1 pachet de 9 uncii lasagna (nu-fierbe)
- 1 Reteta Ricotta Cheese (fara lapte)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Faceți sosul de brânză. Combinați făina, drojdia nutrițională și sarea într-o cratiță mică. Adăugați ¼ ceașcă de lapte de migdale, amestecând cu o lingură de lemn până când amestecul este bine combinat. Se adaugă laptele de migdale rămas, oțetul și uleiul, amestecându-se până se înmoaie. Puneți cratița pe foc mediu și gătiți, amestecând constant, până ce amestecul se îngroașă, aproximativ 4-5 minute. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o deoparte.
- Asamblați lasagna. Se toarnă aproximativ jumătate de ceasca de sos de paste în partea de jos a unui vas de caserol de 9 "x 13", urmată de un strat de fidea, urmată de o parte din ricotta fără lapte , urmată de o parte din sos de brânză, urmată de un alt strat de fidea. Repetați, alternând sosul de paste cu sosul de brânză, rezervând ultima jumătate de ceașcă de sos de brânză în vârful lasagnei.
- Coaceți timp de 40 de minute sau până când lasagna este maro auriu. Serviți cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 253 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodiu | 1,168 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 9 g |