Această rețetă este numită pentru Gilroy, California, cunoscută sub denumirea de "Capitala de usturoi a lumii". Este un clasic simplu, crocant, care durează doar câteva minute pentru a vă pregăti.
Ce ai nevoie
- 24 crevete mari, curățate și dezvelite
- Sare și piper negru la gust proaspăt la gust
- 2 Tbs. ulei de masline
- 6 cuișoare de usturoi, tocate fin
- 2 Tbs. untul rece
- 1/4 ceasca de pătrunjel tăiat plat
- 1/2 lămâie, sucuri
Cum se face
1. Îndepărtați creveții cu prosoape de hârtie. Se condimentează cu gust de sare și piper negru.
2. Puneți o tigaie mare peste căldura mare și adăugați uleiul de măsline . Atunci când uleiul este foarte fierbinte, adăugați creveții și păstrați focul la foc mare timp de 2 minute sau până când creveții sunt aproximativ la jumătate gătit. Se adaugă usturoiul și se înmoaie 1 minut.
3. Adăugați untul rece, reduceți căldura în mediu și gătiți timp de încă un minut sau până când creveții sunt gătite.
4. Opriți căldura și amestecați în patrunjel și lamaie. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 174 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodiu | 49 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |