10 cocktail-uri stratificate pentru a testa abilitatile tale de barman

Chiar în spatele aromei, prezentarea unei băuturi o poate face sau o poate rupe. Poți să faci tot felul de lucruri pentru a îmbrăca un cocktail, dar puțini pot bate aspectul impresionant al unuia cu ingrediente stratificate. Aceste băuturi uimitoare sunt pline de culoare, vibrante și pot impresiona pe oricine. Trucul este să învățați cum să plutești ingrediente unul peste celălalt.

Vom explora unele dintre cele mai preferate rețete de coctailuri stratificate, dar nu vă opriți. Odată ce înțelegeți cum funcționează gravitatea specifică a lichidelor și dezvoltați tehnica, puteți să îmbogățiți conținutul băuturii. Este foarte simplu.

• 01 din 10

  Negru și albastru

  S-ar putea să vă surprindă că berea este una dintre cele mai ușoare lichide de pe strat. Trucul este de a alege stilurile corecte de bere. În mod obișnuit, se bea mai întâi o bere ușoară, apoi o floare pe partea superioară este o culoare mai închisă (cum ar fi Guinness Stout).

  Băuturile precum Negru și Albastru, iar Negrul și Tanul se toarnă ușor și printre primii barmani de băuturi din orice unitate învață să facă. Cele mai multe bare au chiar o lingură atașată la robinete pentru acest scop precis.

• 02 din 10

  iepurașul de Paște

  Iepurașul de Paști este o băutură amuzantă, amestecată, care este de asemenea o pauză de turnare. Este o practică perfectă pentru abilitățile de stratificare a cocktailurilor și are un gust delicios.

  Pentru aceasta reteta, veti scutura crème de cacao si vodca , apoi strainati-le peste gheata. Acesta are un flotor dublu de sirop de ciocolată și brandy de cireșe, care se odihnește perfect pe partea de sus și oferă cocktailului un mare atractiv vizual.

• 03 din 10

  Cafea irlandeza

  La fel ca laptele din latte de la magazinul dvs. local de cafea, o cremă reală este aproape întotdeauna garantată să plutească. Este semnătura unei adevărate cafele irlandeze și a unei atingeri finale care nu trebuie neglijată.

  În acest cocktail clasic, cea mai neagră cafea pe care o puteți crea este îndulcită cu zahăr brun și împrăștiată cu whisky irlandez. Băutura este apoi acoperită cu cremă dublă proaspăt bătută, care devine o barieră lustră la cafeaua de dedesubt.

• 04 din 10

  rus alb

  Un alt exemplu de float cremă în acțiune vine în cocktailul de vodcă foarte popular pe care îl cunoaștem ca White Rus. Dacă aceasta este una dintre băuturile dvs. preferate amestecate, molid-l data viitoare, cu acest truc plutitoare buna.

  Această băutură are o bază de vodcă și lichior de cafea (de obicei Kahlua se toarnă). Deși majoritatea oamenilor amestecă crema chiar în băutură, puteți transforma obișnuitul într-o băutură extraordinară plutind-o în schimb.

• 05 din 10

  Harvey Wallbanger

  Un cocktail distractiv și extrem de necomplicat, Harvey Wallbanger este puțin mai mult decât un șurubelniță îmbrăcat cu un flotor de lichior. Este o altă băutură teribilă pentru începătorii care sunt interesați să-și perfecționeze turnarea.

  Vodca și sucul de portocale al acestei băuturi retro formează baza perfectă pentru un spirit mai ușor. În acest caz, veți flotați lichiorul galben auriu-vanilie și anason cu gust. Este lipsit de durere pentru a crea și indiciu suplimentar de aromă face o lume de diferență.

• 06 din 10

  Pocalul de Foc

  O altă utilizare practică pentru stratificarea lichiorilor este atunci când doriți să puneți băutura pe foc. Trucul este să utilizați un spirit distilat cu un conținut foarte ridicat de alcool, deoarece lichidul mediu de 80 de probe nu va arde ușor.

  În aproape fiecare băutură flaming , un rom cu rezistență ridicată este folosit pentru a scoate acest truc de barieră de oprire. La 151 de probe, alcoolul are puterea de foc necesară, după cum vedem în reteta interesantă de Goblet of Fire. Asigurați-vă că aruncați flacăra înainte de a bea.

• 07 din 10

  Mai Tai

  Pentru alte băuturi, un rom întunecat este folosit pentru a crea un strat de aromă și pentru a da băuturii un aspect modernizat. Este destul de obișnuit în cocktail-urile tiki și o opțiune pe care o veți găsi în multe rețete Mai Tai.

  Acest clasic tropical a fost realizat în multe moduri diferite de-a lungul deceniilor. Este cel mai bine descris ca o băutură dublu-rum care este greu pe fructe, deși unele versiuni nu sunt la fel de suculent ca alții. Indiferent de ce alegeți, puteți să o terminați întotdeauna cu float întunecat de rom.

• 08 din 10

  Paloma palidă

  Este interesant de observat că puteți chiar să plutiți o sifon pe un cocktail. Se va integra în restul băuturii mai devreme decât alte lichide, dar acest strat strălucitor este foarte interesant în timp ce durează.

  Rețeta palomă picantă este un exemplu perfect pentru asta. Se transformă cocktailul paloma popular într-un amestec foarte interesant, cu o excelentă tequila, Aperol infuzată cu chili și suc de grepfrut. Clubul de sifon al clubului este o atingere plăcută pentru această băutură interesantă pentru cină.

• 09 din 10

  Sangria braziliană

  De obicei, rețetele de sangria se referă la vin. Este, la urma urmei, ingredientul principal. Dar nu trebuie să fie așa.

  În această rețetă braziliană Sangria, vinul roșu este plutind deasupra unei mulțimi fascinante de arome. Băutura începe cu cele mai exotice fructe pe care le puteți găsi în sezon. Pentru aceasta, veți adăuga cachaça, brandy spaniolă, lichior de portocale și absint. Acest lucru nu este sigur sangria ta medie!

• 10 din 10

  amețeală

  Un alt punct pentru a aplica cocktail-uri este să vă bucurați de băutură pe măsură ce se schimbă. Această rețetă Vertigo este dovada faptului că această tehnică funcționează atât de bine. Primul gust primit va fi diferit decât ultimul, și asta îl face atât de fascinant!

  Pentru această rețetă, veți amesteca ghimbir și suc de lămâie peste gheață. Începutul cu digestia Averna . La început, ai gustul plin de Averna și apoi, odată cu trecerea timpului, se va amesteca în soda dulce-tart pentru a deveni cea mai răcoritoare băutură după cină.