Aceasta este o reteta delicioasa marinata la gratar, crema de creveti. Secretul de a găti creveți este de a le ține un ochi atent. Crevetele se pregătesc destul de repede pentru a ține capul în picioare și cu un ochi pe ele în orice moment. Ceaiul creveți sunt cauciucați, așa că scoateți-i de pe al doilea.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 lire sterline / 1,2 kg creveți jumbo
- marinata:
- 1/4 cană / 60 ml
- ulei de masline
- 1/4 cană / 60 ml cilantru tăiat (înlocuitor cu patrunjel din frunze plate)
- 1/2 ceapa medie, cubulete
- suc de 1 lămâie mare
- 1 lingurita / 5 ml busuioc proaspat, tocat fin
- 1-2 catei de usturoi, tocate
- 1/4 linguriță / 2,5 ml sare
- pinch de piper alb (opțional)
Cum se face
1. Creveți și creveți. Ștergeți cu prosoape de hârtie și puneți-le într-o pungă de plastic din nou sigilată.
2. Combinați ingredientele de marinadă împreună și turnați amestecul peste creveți. Sigilați sacul și puneți-l în frigider timp de 30-45 de minute. Nu mai este ca acidul din sucul de lamaie va începe să se înmoaie la creveți.
3. Grila de preîncălzire pentru căldură medie-mare. Chiar înainte de a pune creveți pe grătar, grătarul de ulei se topește bine. Faceți aproximativ patru treceri pentru a crea o suprafață neacoperită.
4. Scoateți creveții pentru sac și aruncați marinada. Așezați creveții de gratar și lăsați să se fierbe timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până când acestea apar roz și ferme în jur. Scoateți din căldură și serviți imediat. Serviți cu puțin cilantru sau busuioc în vârf.
5. În funcție de stilul dvs. de grătar, este posibil să fie mai ușor să introduceți aceste creveți jumbo pe frigarui înainte de a fi prajit. Puneți aproximativ 4-5 creveți pe fiecare bolț și gătiți conform instrucțiunilor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 345 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 400 mg |
| Sodiu | 1,163 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 49 g |