Aceasta friptura rapida si usoara pentru a va pregati pentru orice fel de mancare. Pur și simplu marinați-l peste noapte și veți avea o cină rapidă în noaptea următoare. Ardeii roșii prăjiți adaugă o luminozitate plăcută farfuriei
Ce ai nevoie
- 3-4 lire sterline / friptura de 1,4-1,8 kg
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 1 1/2 linguri de oțet alb
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 lingurita de praf de ceapa
- 1 lingurita de sare de mare
- 1/2 lingurita de piper negru macinat macinat
- 1/4 cană
- ardei roșii prăjiți , drenați și tăiați aproximativ
- 1/4 căței patrunjel frunze, tocat fin
- 3-4 frunze mari de busuioc, tocate marunt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet balsamic
- 2 lingurițe de miere
- pinch de sare și piper negru
Cum se face
Puneți friptura de flanc într-o pungă de plastic care poate fi reambalabilă. Într-un castron mic de sticlă sau plastic, combinați 1/4 ceasca de ulei de măsline, oțet alb, usturoi, ceapă, pudră, sare și piper. Turnați amestecul peste carne, asigurându-vă că acoperisem toate suprafețele. Eliberați aerul din sacul reambalabil, etanșați și puneți-l în frigider timp de 4 până la 8 ore.
Preîncălziți grătarul pentru căldură ridicată. Pregătiți toppingul pentru friptura de flanc combinând ardeii roșii prăjiți cu pătrunjel, busuioc, 1 lingură de ulei de măsline, oțet balsamic, miere și un vârf de sare și piper negru.
Acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l deoparte.
Îndepărtați friptura din marinadă și plasați-o pe grătarul de grătar. Gatiti timp de 8 pana la 10 minute pe o parte sau pana cand ajunge la dorinta dorita. Odată gătit, scoateți-l din căldură și lăsați friptul să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de sculptură. Serviți cu vârf de ardei roșu prăjit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 736 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 239 mg |
| Sodiu | 228 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 86 g |