Aceste produse de patiserie delicioase din Africa de Sud (unii le numesc tartă în timp ce alții insistă că sunt cookie-uri) vor fi mai cunoscute ca Hertzoggies unor cititori din Africa de Sud. Acest tratament unic cu ceai Afrikaner este ca și cum ar fi plăcutul plăcintelor olandeze tradiționale - gândiți -vă la modă veche de placinta de mere și fulgi de fructe umplute - și odată importate exotice din fostele colonii olandeze, cum ar fi gem de caise, nucă de cocos deshidratat și zahăr.
Ce ai nevoie
- 1 cutie de patiserie
- 6 lingurițe de gem de caise
- 5 linguri de zahăr superfină
- 1/2 lingurita praf de copt
- 2 alburi de ou
- 3/4 ceasca de nucă de cocos deshidratată
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (200 ° C).
- Ungeți o tavă cu tigaie de 12 găuri (sau o tava de muffin mini).
- Tăiați 12 runde din patiseria gata laminată pentru a se potrivi golurilor și linia de goluri cu rundele de patiserie.
- Lingurați 1/2 linguri de gem de caise în fiecare gol.
- Combinați zahărul și praful de copt superfine și lăsați-l deoparte.
- Bateti albușurile de ou până când se strânge și se îndoaie în amestecul de zahăr. Apoi pliați în nucă de cocos.
- Se toarna o lingura de amestec de meringu pe partea de sus a fiecărei runde de patiserie umplute cu dulce.
- Coaceți timp de 10 până la 15 minute sau până când apare maro auriu pe partea de sus.
- Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească pe un suport de răcire a firului. Serviți cu cafea sau ceai.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 156 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |