Marinarea acestor creveți timp de câteva ore în acest sos de usturoi rozmarin le permite să absoarbă cu adevărat aromele. Aceste creveți sunt bune de la sine sau ca o completare la orice rețetă care necesită creveți, cum ar fi tacos de creveți.
Ce ai nevoie
- 1/4 ceasca (60 ml) usturoi tocat fin
- 1 lingurita (5 ml) sare de mare
- 2 linguri (30 ml) frunze proaspete de rozmarin proaspăt plus crengi pentru garnitură
- 3 linguri (45 ml)
- ulei de măsline plus ulei pentru perierea de creveți
- 16 creveți jumbo (aproximativ 10 per kilogram / 450 g)
- Patru fiare de bambus de 12 inch
- Lemon wedges ca un acompaniament
Cum se face
1. Mash usturoi și sare împreună în castron mare. Se amestecă împreună cu rozmarinul tocat și uleiul și se adaugă creveți. Lăsați să se acopere în frigider timp de cel puțin 1 până la 2 ore.
2. Grătar preîncălzit. Așezați 4 creveți pe fiecare bivol. Periați cu ulei. Gatiti crevetii pe un rafturi cu ulei timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau pana cand gatiti (crevetii apar roz si sunt fermi la atingere).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1296 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 2,268 mg |
| Sodiu | 6,585 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 268 g |