Hawaiian Loco Moco Gratar

Din anii 1990, grătarul hawaian a devenit un hit uriaș, cu sute de restaurante care au apărut în întreaga țară și au început să se răspândească pe plan internațional. Acest suport de gratar Hawaiian ar putea fi doar mâncarea de ultimă generație. O cremă de burger la grătar, învelită cu sos bogată și servită pe orez, cu un ou prajit deasupra. Este, de asemenea, considerat vindecarea perfecta mahmureala.

Ce ai nevoie

• 2 lire sterline / 900 g, carne de vită macră de 85%
• 6 cesti / orez alipit alb, preparat de 1,4 L
• 6 ouă mari
• Sare și piper negru la gust
• Pentru Gravy:
• 2 cani / 475 ml bulion de carne de vită
• 1 1/2 linguriță / 7,5 ml sos de soia
• 1 linguriță / 5 ml sos Worcestershire
• 1 lingurita / 5 ml miere
• 1 lingurita / 5 ml ketchup
• 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere de ceapă
• 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
• Vârf de cuțit de sare
• 1 1/2 linguri / 22,5 ml amidon de porumb
• 2 linguri / 30 ml apă călduță

Cum se face

1. Pentru a pregăti sosul, fierbeți sosul de soia, sosul Worcestershire, miere, ketchup, praf de ceapă, piper negru și sare într-o cratiță medie timp de 5-6 minute pe căldură medie.
2. Creșteți căldura la mediu-înalt și într-un castron separat, amestecați împreună apă cu amidon de porumb până când se combină bine. Se amestecă lent în sos, amestecând până ce amestecul se îngroașă.
3. Îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l să se răcească până când este gata de utilizare Reumpleți sosul înainte de a servi loco moco.

1. Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
2. Forma 6 patties mari din 2 lire sterline / 900 g de carne de vită sol. sare și piper după cum doriți. Așezați-l pe un grătar și gătiți-l timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până ajunge la o temperatură internă de 165 grade F / 75 grade Celsius.
3. Scoateți din căldură și cort cu folie de aluminiu pentru a le menține calde.
4. Gatiti ouale la preferintele dumneavoastra.

Pentru a servi, puneți o oală de 1/2 la 1 oțel încălzit lipicios pe o farfurie, pe partea superioară cu o cremă de burger, sos și apoi ouă. Serviți cu o parte din salata de cartofi preferată și ceapa tocată.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1114
Grăsime totală	22 g
Grăsime saturată	9 g
Grasime nesaturata	9 g
Colesterol	285 mg
Sodiu	606 mg
Carbohidrați	157 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	62 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)