Această rețetă picantă include sosul Sriracha (uneori numit "sos de cocos" din cauza păsării mari de pe eticheta flaconului), ceea ce, evident, nu este tradițional. Dar lovitura unică, fumătoră, pe care o aduce sosul fierbinte, este atât de aromă încât nu vă puteți gândi să o faceți altfel.
Deși a fost inițial destinată ca o salată de salată, cea mai bună aplicare a dressingului rus se dovedește a fi pe sandwich-uri și burgeri. Există ceva despre acest condiment pătrunzător, care scade prin greutatea cărnii de vită cornată sau a unui cheeseburger (sau chiar cartofi prajiti).
La un moment dat, dressing-ul rusesc era obișnuit. Astăzi poate fi dificil de găsit la magazin, mai ales într-o epocă în care îmbrăcămintea de la Ranch lasă o amprentă masivă în întreaga lume a condimentelor nu numai pentru salate, ci și ca un sos de înmuiat și chiar un topping pentru pizza. (Miezul insulei și pansamentele franceze au devenit specii asemănătoare pe cale de dispariție.)
Cu doar cinci ingrediente principale, făcând îmbrăcămintea rusă proprie este atât de ușoară, de ce să stabiliți brandurile cumpărate de magazin (dacă le puteți găsi)? Dacă condimentul nu este al tău, poți să elimini Sriracha din această rețetă.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de maioneză
- 1/4 cutie de ketchup
- 1 lingura de hrean preparat
- 1 lingurita de ceapa (tocata)
- 1 lingura de suc de lamaie
- Dash Worcestershire sos
- Dash Sriracha sos
Cum se face
- Într-un castron de sticlă, combinați maioneza, ketchup, jumătate din hrean, șept, suc de lămâie, sos Worcestershire și sos Sriracha.
- Gustați și adăugați hrean suplimentar după cum considerați necesar. Amesteca bine.
- Se acoperă cu plastic și se răcește timp de 30 de minute înainte de servire.
Imbracaminte rusa vs
Culoarea roșie a dressingului rusesc are o asemănare izbitoare cu dressing-ul din Insula Thousand (numit după un grup mare de insule de pe St.
River Lawrence între SUA și Canada), dar există diferențe.
Thousand Island este un pic mai blond decât pansamentul rusesc, deoarece acesta din urmă este tipic făcut cu hrean, dându-i mai multă pungență. Totuși, ele sunt similare și, într-o anumită zi, cele două pot fi indisolubile. (Unele rețete pentru mâncărurile de mâncare din Insula Thousand includ ouă tocată gătită).
Mai multe despre Sriracha
Sriracha este numele de marcă al unui sos fierbinte care a fost în jur de numai din anii 1980. A fost creat de David Tran care a emigrat în Statele Unite din Vietnam și sa stabilit în Los Angeles. Povestea spune ca, in imposibilitatea de a gasi un sos fierbinte care sa-l apeleze la el, a inceput sa-si faca propriul brand si sa nascut si acum este distribuit de Hong Fuy Foods.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 394 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodiu | 505 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |