Această rețetă jambalaya poate fi făcută ca ușoară sau picantă, după cum doriți. Doar ajustați cantitatea de condimente cajun și chimen. Deși această rețetă jambalaya necesită ceva timp pentru a găti, odată ce totul este în pot, nu trebuie să faceți prea mult. Serviți acest jambalaya cu pâine de porumb .
Faceți clic aici pentru mai multe rețete Fat Tuesday.
Ce ai nevoie
- 5 felii de bacon
- 1/2 ceapă ceapă (în cuburi)
- 1/2 ceasca de ardei rosu (cubulete)
- 1/2 ceașcă de telina (cubulete)
- 2 lingurite de usturoi (tocat)
- 1 lingură ușoară cârnați italieni (sau cârnați italieni de curcan, feliate)
- 1 28 de uncii pot zdrobi roșiile
- 1 14 uncii pot supă de pui
- O cană cu orez lung
- 1/2 linguriță de chimen (pământ)
- 1/4 linguriță. la 1 linguriță. cajun condimente (ajusta la gustul tau)
- 1/2 linguri de creveți foarte mari (curățați și dezveliți, crud)
- 1/4 ceasca ceapa de primavara tocata (pentru garnitura)
Cum se face
- Puneți baconul într-un cuptor olandez mare, greu, până când este crocant. Scoateți prosoapele de hârtie pentru a se scurge.
- Adăugați ceapa, ardeiul, țelina și usturoiul la picăturile de slănină. Gatiti pana cand ceapa si ardeiul sunt moi, amestecand ocazional 4-5 minute.
- Adăugați cârnați. Maro pe toate laturile. Adăugați roșii zdrobite, bulion de pui, orez, chimen și condimente cajun. Lăsați jambalaya să se fierbe, apoi opriți căldură până la jumătatea medie și lăsați jambalaya să fiarbă 20 de minute sau până când orezul este al dente (licitație, dar nu muschii). Gustați și reglați condimentele.
- Adăugați creveți. Gatiți încă 5 minute sau până când gătiți creveții. Sliczi bacon în jambalaya. Se amestecă. Acoperiți cu ceapă de primăvară tocată și serviți.
Face 6 porții de jambalaya.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 379 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sodiu | 915 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 22 g |