Hummus face niște lovituri cu lămâie și usturoi! Aroma dulce, înțepătoare de lămâie combinată cu usturoiul face ca un hummus să nu vă puteți distra! Cuplați-l cu pita și aveți un aperitiv și o gustare rapidă și ușoară.
Ce ai nevoie
- 1 15-uncie pot de năut sau fasole garbanzo
- 1 lingurita de usturoi tocata sau 2 catei de usturoi, zdrobite
- 3 linguri de suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ½ linguriță de tahini
Cum se face
Scurgeți năutul și lăsați lichidul din cutie. Combinați ingredientele rămase în mixer sau procesor de alimente. Adăugați 1/4 cană de lichid din năut. Amestecați timp de 3-5 minute pe o temperatură scăzută până când se amestecă bine și neted.
Așezați în castron de servire și creați un puț de adâncime în centrul humusului. Adăugați o cantitate mică (1-2 linguri) de ulei de măsline în puț. Serviți imediat cu pâine prăjită proaspătă, caldă sau prăjită, sau acoperiți și păstrați-o la frigider.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 352 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 163 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 14 g |